✨Bột Nước Muối Men: Nền Tảng Của Bánh Mỳ Và Pizza Thủ Công

“Chúng ta hoàn toàn có thể làm rất nhiều loại bánh tuyệt ngon mà chỉ dùng vỏn vẹn bốn nguyên liệu cơ bản: bột, nước, muối, men.”

“Ngoài những người mới học làm bánh, tôi cũng mong muốn cuốn sách này sẽ hữu ích với các thợ làm bánh có kinh nghiệm.”

– Trích lời tác giả Ken Forkish.

Từ thợ làm bánh nổi tiếng và được yêu thích nhất tại Portland, Ken Forkish, BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách dạy nấu ăn cần thiết và hữu ích dành cho nhiều người. Đối với Ken Forkish, việc cho ra lò những chiếc bánh mì ngon lành không chỉ là một niềm vui - đó còn là niềm đam mê. Đam mê làm bánh đã khiến ông tạo ra những loại bánh mì và pizza thủ công được đánh giá cao trong giới ẩm thực.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN bao gồm các công thức làm bánh mì thơm ngon và dạy bạn cách làm ra những chiếc bánh pizza đạt chất lượng tuyệt hảo, đẳng cấp thế giới chỉ bằng bốn nguyên liệu cơ bản: BỘT, NƯỚC, MUỐI, MEN. Cuốn sách sẽ giúp các thợ làm bánh tại gia sắp xếp và tận dụng thời gian một cách hợp lý và bài bản hơn trong việc nấu ăn, biến việc nấu ăn không đơn thuần chỉ là sở thích mà còn trở thành niềm đam mê.

Cho dù bạn là thợ làm bánh chuyên nghiệp hay mới chỉ chập chững bước đi đầu tiên, BỘT NƯỚC MUỐI MEN đều có công thức và thời gian nấu nướng phù hợp với bạn, góp phần đưa việc nấu nướng của bạn lên một tầm cao mới.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN không chỉ là bộ sưu tập các công thức làm bánh mì và pizza thủ công đơn thuần, mà còn cung cấp cho bạn đọc một khóa học làm bánh hoàn chỉnh và một vài thông tin thú vị khác về làm bánh, cùng những hướng dẫn và giải thích, cũng như mẹo làm bánh của bếp trưởng Ken Forkish.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cẩm nang không thể thiếu dành cho những thợ làm bánh mong muốn những mẻ bánh của họ thật đặc biệt và xứng tầm!

Huy Hoàng thân mời các bạn đón đọc.

THÔNG TIN TÁC GIẢ: Ken Forkish là bếp trưởng và tác giả người Mỹ. Sau 20 năm làm việc trong ngành công nghệ, Ken Forkish quyết định nghỉ việc và rời Thung lũng Silicon để trở thành một thợ làm bánh. Ông chuyển đến Portland, Oregon và mở nhà hàng Ken's Artisan Bakery vào năm 2001, tiếp theo là Ken's Artisan Pizza vào năm 2006 và Trifecta Tavern vào năm 2013. Hiện tại, Ken Forkish đã nghỉ hưu và chuyển đến Hawaii sinh sống.

THÔNG TIN TÁC PHẨM: BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách lọt danh sách New York Times Bestseller ngay từ khi ra mắt. Đây là cuốn sách đầu tiên của Ken Forkish đã xuất sắc giành cả hai giải thưởng IACP Cookbook 2013 và James Bread Foundation Book 2013.

Ada Twist And The Disappearing Dogs (The Questioneers Book #5)

Ada Twist And The Disappearing Dogs (The Questioneers Book #5) A new addition to the bestselling Questioneers chapter book series following Ada Twist, the star of the new Netflix TV show!Blue River Creek has a

Giấy vẽ KLONG A4, MS: 703

Mã sản phẩm: 703 Định lượng: 100 g/m2 Độ trắng: 84 %ISO Kích thước: 210 x 297 mm Số trang: 22 tờ -------------------------------------------------------------------------------------------

Bé Khỏe Mạnh Hơn! - Để Không Bị Cận Thị

Bé Khỏe Mạnh Hơn! - Để Không Bị Cận Thị Ngày xửa ngày xưa, có một thầy phù thủy xấu xa luôn nghĩ đủ mọi cách để khiến các bạn nhỏ bị cận thị. Mưu

Nghiến Răng Nỗ Lực, Vươn Lên Dẫn Đầu

Đôi nét về tác phẩm: “Điều làm tôi ngạc nhiên nhất về nhân loại là chính bản thân con người. Họ hy sinh sức khỏe để kiếm tiền. Sau đó họ hy sinh tiền bạc

Girlz Rock: Soccer Crazy

Carly and Mai are determined to join the school soccer team and nobody can stop themespecially not the dreaded Hoover boys But when they arrive at their practice session without a ball, the Hoover boys

The Junior Tarot Reader's Handbook: A Kid's Guide to Reading Cards

The Junior Tarot Reader's Handbook: A Kid's Guide to Reading Cards Learn how to read tarot cards and understand what the past, present, and future have to say about your life, especially as it pertains

Speakout B1 Student's Book And eBook With Online Practice (3rd Edition)

Speakout B1 Student's Book And eBook With Online Practice (3rd Edition) Build speaking confidence with Speakout, the four-skills general adult course focusing on real-world English. Developed in association with BBC Studios, this comprehensive course helps

Beehive Level 3: Workbook

Beehive Level 3: Workbook The Beehive Workbook is the perfect partner to the Student Book, and helps consolidate the material taught in class. It contains further lesson-by-lesson practice for students to complete in their own

21 Phẩm Chất Vàng Của Nhà Lãnh Đạo (Tái Bản 2018)

21 Phẩm Chất Vàng Của Nhà Lãnh Đạo (Tái Bản 2018) Bạn mơ ước điều gì? bạn thấy mình đang làm gì trong giấc mơ lớn của chính mình? Điều gì đang ngăn cách bạn

Hướng Dẫn Học Và Làm Bài Chi Tiết Đề Trắc Nghiệm Tiếng Anh

Trong những năm gần đây, Bộ Giáo Dục Và Đào Tạo đã có công văn quy định về khung cấu trúc đề thi trong các kì thi tốt nghiệp trung học phổ thông và kì

Volcanoes and Avalanches (Natural Disaster Zone)

Volcanoes and Avalanches (Natural Disaster Zone) Look inside natural disasters and discover how they work! Natural disasters devastate communities. They reshape the landscape and can alter people's ways of life in an area for years

60 Đề Kiểm Tra Và Đề Thi Tiếng Việt 5

60 Đề Kiểm Tra Và Đề Thi Tiếng Việt Lớp 5 Môn Tiếng Việt là môn học rất cần thiết. Học giỏi môn Tiếng Việt sẽ có cơ sở để học giỏi các môn học

Bộ 2 Thước Eke - Ánh Dương TRAD-2

Bộ 2 Thước Eke - Ánh Dương TRAD-2 được làm từ chất liệu nhựa dẻo chắc chắn, có độ bền cao, an toàn cho người sử dụng và thân thiện với môi trường. Bộ sản

Ehon Châu Âu - Người Mẹ Tuyệt Với Nhất

Bất cứ bà mẹ nào cũng dành cho con mình một tình yêu vô bờ bến. Mẹ luôn ở bên lo lắng, động viên, giúp đỡ khi các con gặp khó khăn, đơn độc. Bất

Người Thu Gió - Tủ Sách Giáo Dục Stem

William Kamkwamba sinh ra tại Malawi – nơi ma thuật vẫn thống trị còn khoa học là điều bí ẩn. Đây cũng là vùng đất kiệt quệ vì hạn hán và nạn đói. Nhưng William

Hoá Học 10 (Cánh Diều) (2023)

Hoá Học 10 (Cánh Diều) (2023)

Một Phút Với Konosuke Matsushita

Để đi đến thành công, các CEO đều phải trải qua đôi lần vấp ngã để rút ra được bài học “xương máu” cho chính mình. Hãy cùng tham khảo những triết lý kinh doanh

Sách - MBA bằng hình (Trọn gói hai năm kiến thức quản trị kinh doanh qua trực quan sinh động)(NN-MK)

Công ty phát hành Nhã Nam Nhà xuất bản: Công Thương Tác giả: Jason Barron , MBA Dịch giả: Bùi Thu Hà Số trang: 207 Kích thước: 15x24 cm Trọng lượng: 850g Loại bìa: Bìa

Anne Of Green Gables Graphic Novel

Anne Of Green Gables Graphic Novel Known by readers of all ages around the world, Anne of Green Gables is a modern classic of youth literature. It has been adapted into numerous films, plays, musicals,

Tiếng Anh 11 I-Learn Smart World - Student's Book (2023)

Tiếng Anh 11 I-Learn Smart World - Student's Book (2023) Bộ sách Tiếng Anh i-Learn Smart World là bộ sách liên thông 12 cấp độ thuộc hệ sinh thái i-Learn được viết riêng cho học

Hộp 12 Bút Sáp Dầu - Hình Bọt Biển Spongebob - Deli C218-12

Hộp 12 Bút Sáp Dầu - Hình Bọt Biển Spongebob - Deli C218-12 - Nằm trong BST kết hợp độc quyền giữa Deli x Spongebob - Sản phẩm được lựa chọn và tin dùng bởi

Luyện Thi Năng Lực Nhật Ngữ N1 - Từ Vựng

Luyện Thi Năng Lực Nhật Ngữ N1 - Từ Vựng Luyện thi Năng lực Nhật ngữ N1 gồm 5 quyển: Hán tự (Kanji), Từ vựng (Goi), Đọc hiểu (Dokkai), Nghe hiểu (Choukai) và Ngữ pháp

Chuyện Cơm Hội An - Thức Ăn Và Cộng Đồng Ở Một Đô Thị Việt Nam

Chuyện Cơm Hội An - Thức Ăn Và Cộng Đồng Ở Một Đô Thị Việt Nam - Nir Avieli (sinh năm 1966) ông là một nhà nhân học văn hóa, giáo sư giảng dạy tại

Việt Nam Đẹp Nhất Có Tên Bác Hồ

Việt Nam Đẹp Nhất Có Tên Bác Hồ Nhà xuất bản : NXB Trẻ. Công ty phát hành : NXB Trẻ. Tác giả : Nhiều Tác Giả. Kích thước : 19 x 24 x 1

Birthday Stories

What will you get for your birthday this year? A chance to see into the future? Or a reminder of the imperfect past? In this enviable gathering, Haruki Murakami has chosen for his party some

Mĩ Thuật 2 (Cánh Diều) (Chuẩn)

Mĩ Thuật 2 (Cánh Diều) (Chuẩn)

Quyền Lực Biểu Tượng - Dừng Đuổi Theo Cái Mới, Hãy Biến Cái Hiện Có Trở Nên Xuất Sắc

Quyền Lực Biểu Tượng - Dừng Đuổi Theo Cái Mới, Hãy Biến Cái Hiện Có Trở Nên Xuất Sắc Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Dân Trí. Công ty phát hành : First News.

Sách Israel đã kiến tạo tương lai như thế nào - Alphabooks - BẢN QUYỀN

Mô tả: Israel Đã Kiến Tạo Tương Lai Như Thế Nào? Năm 2001, Quốc hội Israel đã có một bước đi cấp tiến, vượt ra khỏi các tiến trình tư duy ngắn hạn thường thấy

Rạn San Hô Màu Đỏ

Rạn San Hô Màu Đỏ Tập thơ tự do “Rạn san hô màu đỏ” là khúc hát ru, là lời tự sự của một người mẹ trẻ gửi tặng cho con của m.ình, cho mọi

Phong Thần Chi Thú (Tập 1)

Phong Thần Chi Thú (Tập 1) Hai mươi năm sống bình an êm đềm, Cố Thời Huân không bao giờ nghĩ rằng có một ngày mình sẽ dính líu đến những chuyện kỳ lạ mà

Những Thiên Thần Của Người Gác Rừng (Tái bản năm 2023) (Bìa cứng)

Những Thiên Thần Của Người Gác Rừng (Tái bản năm 2023) (Bìa cứng) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thế Giới. Công ty phát hành : Phương Nam Book. Tác giả : Phương Huyền.

First Sticker Book: Santa

WARNING! Not suitable for children under 36 months because of small parts. Choking Hazard A perfect activity book for Christmas; little children will love adding stickers to the magical festive scenes and bringing them to

100 Món Ngon Dễ Làm

100 Món Ngon Dễ Làm Chúng ta thường băn khoăn trước mỗi bữa ăn tối cho gia đình sau một ngày làm việc. Phải nấu món gì để vừa ngon, vừa bổ, vừa nhanh? Cuốn

Xmas Silicon Squeaky Books - Elves

Xmas Silicon Squeaky Books - Elves Join the Elves as they get ready for Christmas.

Jingle Jolly Sequin book

Jingle Jolly Sequin book Get ready for the Christmas season with this wonderfully bright and tactile two way sequin book.

The Guilty Couple

The Guilty Couple 'Wow. Addictive. And what an ending!' - Sunday Times bestselling author Claire Douglas 'A red-hot, non-stop rollercoaster of a book' - Sunday Times bestselling author Lisa Jewell What would you do if

Bộ Sách Lắng Nghe Cảm Xúc (Bộ 6 Cuốn)

Bộ Sách Lắng Nghe Cảm Xúc (Bộ 6 Cuốn) Trẻ em biết thể hiện cảm xúc của m.ình qua việc cười, khóc hay giận dỗi, nhưng không phải lúc nào các bạn nhỏ cũng diễn

Chào Mừng Đến Lớp Học Đề Cao Thực Lực - Tập 4.5

Chào Mừng Đến Lớp Học Đề Cao Thực Lực - Tập 4.5 Sau hàng loạt biến cố, kì kiểm tra đặc biệt của trường Trung học Phổ thông Đào tạo Nâng cao đã kết thúc.

Bé Chuẩn Bị Học Đọc Và Học Viết

Bé chuẩn bị học đọc và học viết Giúp các bé chuẩn bị vào lớp 1 làm quen với chương trình học tiểu học. Nội dung gần gũi với chương trình giáo khoa và hình

Máy Tính Văn Phòng 12 Số - Stacom EC106

Máy Tính Văn Phòng 12 Số - Stacom EC106 - Thuộc dòng máy tính để bàn cỡ lớn, màn hình hiển thị lớn với 12 chữ số rõ ràng và sắc nét. - Hai nguồn

Bài Tập Phát Triển Năng Lực Ngữ Văn 7 - Tập 1 (KN)

Bài Tập Phát Triển Năng Lực Ngữ Văn 7 - Tập 1 (KN) Từ năm học 2021-2022, chương trình và sách giáo khoa Ngữ văn Trung học cơ sở mới được triển khai dạy và

Sách - Combo Đề Kiểm Tra Toán Lớp 6 (Tập 1+ Tập 2)

Combo Đề Kiểm Tra Toán Lớp 6 - Tập 1+2 (Biên Soạn Theo Chương Trình Giáo Dục Phổ Thông Mới) 1. Đề Kiểm Tra Toán Lớp 6 - Tập 1 Quý thầy cô cùng các

Truyện Cổ Tích Việt Nam - Ai Mua Hành Tôi (Song ngữ Việt-Anh)

Truyện Cổ Tích Việt Nam - Ai Mua Hành Tôi (Song ngữ Việt-Anh) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thanh Niên. Công ty phát hành : Đinh Tị Books. Tác giả : Khánh Vân.

Cuốn Sách Bán Chạy Nhất Thế Giờ Của Phaser giúp bạn khám phá Trường lực dịch chuyển tức thời và du hành thời gian: Vật Lý Của Những Điều Tưởng Chừng Bất Khả

“Nếu một ý tưởng nghe chừng không có gì ngớ ngẩn thì đừng mong có hy vọng gì cho nó.” – Albert Einstein Trong Vật lý của những điều tưởng chừng bất khả, nhà vật

Sách Tiểu vũ trụ tô màu thế giới 12 chòm sao - Skybooks - BẢN QUYỀN

Thông tin sách: Tên sáchtTiểu Vũ Trụ - Tô Màu Thế Giới 12 Chòm Sao Công ty phát hànhtAsbooks Mã công tyt8 936186 549700 Tác giảtNhóm tác giả ( Mèo Vũ Trụ biên soạn –

Wipe-Clean Horse And Pony Activities

Wipe-Clean Horse And Pony Activities Themed activities give young children plenty of practice in pen-control - an essential skill they must learn before starting to form letters and numbers. Children will enjoy joining the dots,

A Squash And A Squeeze 25th Anniversary Edition

A Squash And A Squeeze 25th Anniversary Edition It’s the 25th anniversary of A Squash and a Squeeze! With this special, shiny anniversary edition, celebrate twenty-five years of the first ever picture book written and

Go Big Now: 8 Essential Mindset Practices To Overcome Any Obstacle And Reach Your Goals

Go Big Now: 8 Essential Mindset Practices To Overcome Any Obstacle And Reach Your Goals Transform Aspirational Thoughts into Life-Changing Results What’s the biggest challenge you face if you want to accomplish great things? It’s

Các Yếu Tố Kiến Trúc Hiện Đại - Để Thấu Hiểu Công Trình Đương Đại

Các Yếu Tố Kiến Trúc Hiện Đại - Để Thấu Hiểu Công Trình Đương Đại Ngay từ những buổi đầu chập chững bước chân vào ngành kiến trúc, chúng tôi đã bắt đầu nhận thức

Viết Cho Con Trong Thời Chiến Tranh

Viết Cho Con Trong Thời Chiến Tranh Khi đọc tập sách này từ bản thảo, tôi mạo muội ước gì các bậc phụ huynh nào cũng dành thời gian viết cho con m.ình, từ lúc

Sổ Caro nét đứt lò xo kép KLONG B5 120 trang 100/76; MS: 852

Sổ Caro nét đứt lò xo kép KLONG B5 120 trang 100/76; MS: 852 - Kích cỡ ô caro nét đứt: 5x5mm - Định lượng: 100 g/m2 - Độ trắng: 76% ISO - Số trang:120

Để Xây Dựng Doanh Nghiệp Hiệu Quả

Xây dựng một doanh nghiệp cho riêng mình là ước mơ của rất nhiều người. Nhưng phần lớn các doanh nghiệp nhỏ sau khi thành lập đều đi theo mô hình: - Thành lập -

Gieo Mầm Tính Cách Cho Bé Yêu - Ngoan Ngoãn (2022)

Gieo Mầm Tính Cách Cho Bé Yêu - Ngoan Ngoãn (2022) Tính cách của trẻ được hình thành từ rất sớm, thông qua sự giáo dục trong gia đình, qua những việc làm, lời nói,

12 Lí Do Vì Sao Sách Thú Vị Hơn Điện Thoại

12 Lí Do Vì Sao Sách Thú Vị Hơn Điện Thoại Em mải mê lướt điện thoại cả ngày? Mắt em luôn dán chặt vào màn hình máy tính, còn tay thì không thể ngừng

50 Thực Đơn Nấu Ăn Gia Đình

50 Thực Đơn Nấu Ăn Gia Đình Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Hồng Đức. Công ty phát hành : Việt Thư. Tác giả : Cẩm Tuyết. Kích thước : 14.5 x 20.5 cm.

Sách Nghệ Thuật Bán Hàng Bậc Cao (Tái Bản 2021)

Nghệ Thuật Bán Hàng Bậc Cao - Bí Quyết Chốt Deal Mọi Thời Đại (Khổ Lớn) (Tái Bản 2021)

Nghệ Thuật Tư Duy Ngược Dòng (Tái bản)

Cuốn sách bao gồm các bài luận của tác giả Humphrey B. Neill về Lý thuyết quan điểm ngược dòng do ông khởi xướng. Bằng những phân tích sắc sảo và dễ hiểu về các

Tập Sinh Viên B5 - Caro - 200 Trang 70gsm FAHASA - Punchy (Mẫu Màu Giao Ngẫu Nhiên)

Tập Sinh Viên B5 - Caro - 200 Trang 70gsm FAHASA - Punchy Tập với mặt giấy láng mịn, viết êm tay, tạo nét chữ đẹp. Giấy viết không bị lem, không nhòe, không thấm

Sách Truyện Kiều - Bản Nôm Tự Đức Thứ 19

Truyện Kiều - Bản Nôm Tự Đức Thứ 19 Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Văn Học. Công ty phát hành : NXB Văn Học. Tác giả : Nguyên Du. Kích thước : 16

Đánh Bại Lạm Phát

Đánh Bại Lạm Phát Lạm phát không thể kiểm soát có phải một điều bình thường mới? - Lạm phát đã trở lại và sẽ còn tiếp diễn. Đối với các công ty Việt Nam,

Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối