✨Bột Nước Muối Men - Nền Tảng Của Bánh Mì Và Pizza Thủ Công

Bột Nước Muối Men - Nền Tảng Của Bánh Mì Và Pizza Thủ Công

Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Phụ Nữ.

Công ty phát hành : Huy Hoàng.

Tác giả : Ken Forkish.

Kích thước : 16 x 24 cm.

Số trang : 412.

Ngày xuất bản : .

Loại bìa : Bìa cứng.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách lọt danh sách New York Times Bestseller ngay từ khi ra mắt. Đây là cuốn sách đầu tiên của Ken Forkish đã xuất sắc giành cả hai giải thưởng IACP Cookbook 2013 và James Bread Foundation Book 2013.

“Chúng ta hoàn toàn có thể làm rất nhiều loại bánh tuyệt ngon mà chỉ dùng vỏn vẹn bốn nguyên liệu cơ bản: bột, nước, muối, men.”

“Ngoài những người mới học làm bánh, tôi cũng mong muốn cuốn sách này sẽ hữu ích với các thợ làm bánh có kinh nghiệm.”

– Trích lời tác giả Ken Forkish -

Từ thợ làm bánh nổi tiếng và được yêu thích nhất tại Portland, Ken Forkish, BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách dạy nấu ăn cần thiết và hữu ích dành cho nhiều người. Đối với Ken Forkish, việc cho ra lò những chiếc bánh mì ngon lành không chỉ là một niềm vui - đó còn là niềm đam mê. Đam mê làm bánh đã khiến ông tạo ra những loại bánh mì và pizza thủ công được đánh giá cao trong giới ẩm thực.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN bao gồm các công thức làm bánh mì thơm ngon và dạy bạn cách làm ra những chiếc bánh pizza đạt chất lượng tuyệt hảo, đẳng cấp thế giới chỉ bằng bốn nguyên liệu cơ bản: BỘT, NƯỚC, MUỐI, MEN. Cuốn sách sẽ giúp các thợ làm bánh tại gia sắp xếp và tận dụng thời gian một cách hợp lý và bài bản hơn trong việc nấu ăn, biến việc nấu ăn không đơn thuần chỉ là sở thích mà còn trở thành niềm đam mê.

Cho dù bạn là thợ làm bánh chuyên nghiệp hay mới chỉ chập chững bước đi đầu tiên, BỘT NƯỚC MUỐI MEN đều có công thức và thời gian nấu nướng phù hợp với bạn, góp phần đưa việc nấu nướng của bạn lên một tầm cao mới.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN không chỉ là bộ sưu tập các công thức làm bánh mì và pizza thủ công đơn thuần, mà còn cung cấp cho bạn đọc một khóa học làm bánh hoàn chỉnh và một vài thông tin thú vị khác về làm bánh, cùng những hướng dẫn và giải thích, cũng như mẹo làm bánh của bếp trưởng Ken Forkish.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cẩm nang không thể thiếu dành cho những thợ làm bánh mong muốn những mẻ bánh của họ thật đặc biệt và xứng tầm!

Thông tin tác giả

Ken Forkish là bếp trưởng và tác giả người Mỹ. Sau 20 năm làm việc trong ngành công nghệ, Ken Forkish quyết định nghỉ việc và rời Thung lũng Silicon để trở thành một thợ làm bánh. Ông chuyển đến Portland, Oregon và mở nhà hàng Ken's Artisan Bakery vào năm 2001, tiếp theo là Ken's Artisan Pizza vào năm 2006 và Trifecta Tavern vào năm 2013. Hiện tại, Ken Forkish đã nghỉ hưu và chuyển đến Hawaii sinh sống.

Tập Học Sinh Cute Animal - Miền Bắc - Kẻ Ngang Có Chấm - 80 Trang 70gsm - Fahasa 03

Tập Học Sinh Cute Animal - Kẻ Ngang Có Chấm - 80 Trang 70gsm - Fahasa với mặt giấy láng mịn, viết êm tay, tạo nét chữ đẹp. Giấy viết không bị lem, độ trắng

Tiếng Anh 2 - Family And Friends (National Edition) - Student Book (2023)

Family and Friends National Edition là SGK Tiếng Anh lớp 2 đã được Bộ GD&ĐT phê duyệt với nhiều điểm mới trong giáo trình: - Giúp HS phát triển toàn diện (The Whole Child Approach)

Ehon Taku: Đi Khỏi Nhà

Mô tả bộ Taku – Cậu bé mộng mơ Bộ sách Taku – Cậu bé mộng mơ: - Là bộ sách kể về câu chuyện của cậu bé Taku với những suy nghĩ và ý

Life Elementary Student's Book With App Code - 2nd Edition (British English)

Life Elementary Student's Book With App Code - 2nd Edition (British English) Now in a new edition, National Geographic Learning brings the world to your classroom with Life, a six-level integrated-skills series with grammar and

Think Level 1 Workbook A2 - 2nd Edition

Think Level 1 Workbook A2 - 2nd Edition THiNK Second edition is the English course that develops your students as learners and challenges them to consider global issues such as climate change and important scientific

僕のヒーローアカデミア 10 - My Hero Academia 10

僕のヒーローアカデミア 10 - My Hero Academia 10

Anisha, Accidental Detective: Granny Trouble

Anisha, Accidental Detective: Granny Trouble Pack your bags, we're going on a road trip, in the third hilarious mystery in the award-winning Anisha, Accidental Detective series! Milo and I have been looking forward to this

Charlotte's Web

Charlotte's Web

Thuật Nấu Ăn Theo Phương Pháp Ohsawa

Thuật Nấu Ăn Theo Phương Pháp Ohsawa Phần thực hành này, một khi quí vị độc giả đọc qua, chắc hẳn sẽ thấy phương pháp Ohsawa không phải là một phép thực dưỡng hoàn toàn

Tủ Sách Kỹ Năng Sống Cho Trẻ - Kỹ Năng An Toàn Nơi Công Cộng

Tủ Sách Kỹ Năng Sống Cho Trẻ - Kỹ Năng An Toàn Nơi Công Cộng Trong thế giới ngày nay, việc giáo dục trẻ em về kỹ năng bảo vệ bản thân trở nên ngày

Bé Học Tiếng Anh Bằng Hình: Động Vật Nuôi

Bé Học Tiếng Anh Bằng Hình: Động Vật Nuôi Quyển sách Bé Học Tiếng Anh Bằng Hình: Động Vật Nuôi sẽ hướng dẫn bé nhận biết các loài động vật nuôi bằng tiếng Anh như:

Elephants Don't Sit On Cars

A bright, fun new edition of the first in David Henry Wilson's classic Jeremy James series, illustrated by Axel Scheffler. Jeremy James always seems to be getting into mischief and is fed up with grown-ups

Từ Những Hạt Mầm: Kiến Đen Tìm Mè

Từ Những Hạt Mầm: Kiến Đen Tìm Mè Bạn có từng thắc mắc Gạo sinh ra thế nào? Đậu từ đâu có nhỉ? Ngô sao lớn phổng phao? Nếu thật lòng muốn biết Mời cùng

Tokyo Revengers - Letter From Keisuke Baji 2 (Japanese Edition)

Tokyo Revengers - Letter From Keisuke Baji 2 (Japanese Edition) - fahasa

Bóc Dán Thông Minh - Vườn Thú

3-8 tuổi là giai đoạn bộ não của trẻ phát triển nhanh nhất để có thể nhận thức được màu sắc, hình khối, đồ vật, phát triển mạnh mẽ về cả ngôn ngữ, tư duy

Lịch Sử Tiền Tệ - The History Of Money

Lịch Sử Tiền Tệ - The History Of Money

Moscow, Midnight

Moscow, Midnight Government minister Patrick Macready has been found dead in his flat. The coroner rules it an accident, a sex game gone wrong. Jon Swift is from the old stock of journos - cynical,

Từ Điển Nhật Việt - Việt Nhật (Tái Bản 2019)

Từ Điển Nhật-Việt Việt Nhật (Tái bản 2019) Trong quá trình học và sử dụng ngoại ngữ, từ điển luôn là một công cụ quan trọng không thể thiếu. Nó hỗ trợ đắc lực cho

Beehive Level 3: Workbook

Beehive Level 3: Workbook The Beehive Workbook is the perfect partner to the Student Book, and helps consolidate the material taught in class. It contains further lesson-by-lesson practice for students to complete in their own

22 Quy Luật Bất Biến Trong Marketing (Tái Bản)

22 Quy Luật Bất Biến Trong Marketing (The 22 Immutable Laws Of Marketing ) Tủ sách kinh tế T - cần thiết cho tất cả những người làm Marketing, Thương hiệu và Kinh doanh! Sự

Jigoku Sensei Nube S 1 (Japanese Edition)

Jigoku Sensei Nube S 1 (Japanese Edition) - fahasa

Farm

Farm - Fold Out The Giant Animal Flaps On every Page Fold out, discover and play with this fantastic flap book. Explore and meet new farmyard friends with cute fold-out flaps on every page! NHÀ

Bảy Kiểu Người Tôi Gặp Trong Hiệu Sách

Bảy Kiểu Người Tôi Gặp Trong Hiệu Sách

Illustrated Classics - Truyện cổ Grimm

Illustrated Classics - Truyện Cổ Grimm Công chúa ngủ trong rừng, Chú bé tí hon, Mười hai nàng công chúa, Nàng Bạch Tuyết và bảy chú lù vốn là những câu chuyện không còn xa

Touch And Explore 5 Little Ducks

Touch And Explore 5 Little Ducks Meet five delightful ducks in this fun counting book. Children will love feeling the textures on the ducks’ silicone wings and watching them disappear one by one. This sturdy

The Smart Unicorn Activity Book: Magical Fun, Games, And Puzzles!

The Smart Unicorn Activity Book: Magical Fun, Games, And Puzzles! Discover a dazzling realm of magical unicorns who love puzzles and activities as much as you! In The Smart Unicorn Activity Book, you can color,

Combo Chiếc hộp Giáng Sinh - Đồng hồ (Phần 1 và 2 series Chiếc hộp Giáng Sinh) (Richard Paul Evans)

TIỀN TRUYỆN CỦA CHIẾC HỘP GIÁNG SINH, TÁC PHẨM ĐÃ LÀM LAY ĐỘNG TÂM CAN CỦA HÀNG TRIỆU ĐỘC GIẢ TRÊN THẾ GIỚI! "Có phải trong cuộc sống này, con người ta nắm lấy niềm

BỘ NẸP BƯỚC CHÂN TRONG NGOÀI INOX DÀNH CHO XE TOYOTA RUSH 2018-2019

Bộ sản phẩm gồm 4 chi tiết cho 4 bậc cửa xe, có sẵn keo 3M ở mặt sau sản phẩm, rất chắc chắn Khách hàng có thể tự lắp đặt tại nhà mà không

東京喰種トーキョーグール [anime] - Tokyo Ghoul [anime]

東京喰種トーキョーグール [anime] - Tokyo Ghoul [anime] - fahasa

Disney Princess Beauty And The Beast: Jewel Collection

Princess Beauty And The Beast: Jewel Collection Settle down for two exciting tales with Belle in this special storybook. With a pretty jewel necklace included, this book will be treasured by all little princesses for

500 Fantastic Facts - Space

500 Fantastic Facts - Space Discover the wonders of space with this amazing pictorial reference guide and fact-packed introduction to our solar system and beyond. Embark on a discovery of 500 fantastic facts which will

Những Con Quái Vật Đội Lốt Người Trong Thị Trấn - Tặng Kèm 1 Bookmark

Sẽ thế nào nếu một ngày bạn chuyển đến một thị trấn tưởng chừng như không một hiểm nguy nào từ phố thị có thể đe dọa tới nơi đây nhưng thực chất hàng xóm

Phát Huy Tiềm Năng Trí Tuệ Của Bé

Phát Huy Tiềm Năng Trí Tuệ Của Bé

Cẩm Nang Con Trai (Tái Bản 2021)

Cẩm Nang Con Trai (Tái Bản 2021)

ホリミヤ　　　６ HORIMIYA 6

学校で一緒にいるのも自然になってきた堀さんと宮村くん。じゃれ合ったり、すれ違ったり、時にはケンカしたり。いろんな人と繋がり、絡み合う毎日の中で、二人の世界は少しずつ色数を増していく。甘くて苦くて胸がつまる、超微炭酸系スクールライフ第６巻！

Sách Nguyễn Thái Học (Bìa cứng) - Nhã Nam - BẢN QUYỀN

Tác giả: Nhượng Tống Nhà xuất bản: Hội nhà văn Số trang: 148 Kích thước: 14 x 20.5cm Ngày phát hành: 03-2021 "Cuốn sách này luôn mang lại giá trị như một tư liệu lịch

Trò Chơi Giải Mã Mê Cung - Lịch Sử Phát Minh & Khoa Học Kỹ Thuật

Ai là người tạo ra chữ viết? Kim chỉ nam dẫn lối đưa đường Ngồi xuống đây nghe thời gian kể chuyện Làm sao để dựng xây những kiến trúc phi thường Từ bầu trời

Làm Ít Được Nhiều (Tái Bản)

Làm Ít Được Nhiều Trong thời đại thay đổi nhanh chóng và cạnh tranh gay gắt hiện nay, chúng ta thường tự vướng vào một quan điểm quá mệt mỏi là tin rằng thành công

I Love Christmas

I Love Christmas In this sweet, engaging picture book, Ollie and his pet dog Fred celebrates all the things they love about Christmas.

Ehon Giri 1 - Xe của ai đây nhỉ?

Đây là bộ Ehon phù hợp với trẻ trong độ tuổi từ 0 - 6, giúp phát triển phần não bộ thùy trán - thùy lớn nhất trong bốn thùy chính của vỏ đại não.

Combo Các Bệnh Thường Gặp (5 Cuốn)

Bộ sách Ehon Nhật Bản “Các bệnh thường gặp” – Bộ cẩm nang giúp trẻ tự bảo vệ mình được biên soạn bởi Tiến sĩ Y học Shimizu Naoki và vợ ông, bác sĩ cấp

Mùa hè cùng người lạ - Bản Quyền

1. THÔNG TIN SÁCH Tên sách: MÙA HÈ CÙNG NGƯỜI LẠ Thể loại: Văn học Nhật Bản Tác giả: Taichi Yamada Dịch giả: Ngô Thế Vinh Khổ sách: 14,5x 20,5cm Số trang: 252 Hình thức:

Cây Thập Tự Ven Đường

Cây Thập Tự Ven Đường Những cây thập tự ven đường xuất hiện dọc theo các xa lộ ở Bán đảo Montery, không phải để tưởng niệm những người đã thiệt mạng trong các vụ

42 Món Nhồi Ngon Miệng Dễ Làm

42 Món Nhồi Ngon Miệng Dễ Làm Tiếp theo những cuốn sách nấu ăn thành công trên thị trường như Món ngon ngày thường và lễ tết, 30 món ăn sáng ngon miệng dễ làm;

Kỹ năng sống - Em học cách tự lập - Bản Quyền

Bộ sách KỸ NĂNG SỐNG gồm 6 cuốn giúp học sinh tiểu học dễ dàng làm quen, học tập và rèn luyện các kỹ năng cơ bản trong học tập và sinh hoạt thường này.

Văn Minh Trung Hoa

Văn Minh Trung Hoa Nội dung cuốn sách gồm 13 chương giới thiệu khái quát các nội dung khác nhau được sắp xếp theo 13 chủ đề như: tín ngưỡng và triết học, xã hội

The Science Of Sleep: Stop Chasing A Good Night’s Sleep And Let It Find You

The Science Of Sleep: Stop Chasing A Good Night’s Sleep And Let It Find You Experts of every kind are queuing up to warn us that lack of sleep, or the wrong kind, will bring

Toán 7 - Tập 2 (Cánh Diều) (2023)

Toán 7 - Tập 2 (Cánh Diều) (2023)

Kho Tàng Truyện Cổ Tích Việt Nam - Cây Tre Trăm Đốt

Bộ truyện “Kho tàng truyện cổ tích Việt Nam” gồm 5 truyện: - Sự tích cây khế - Sự tích chú cuội - Cây tre trăm đốt - Thạch Sanh - Tấm Cám (hiện tại

Combo Sách Trang Điểm - Công Chúa Nhật Bản Mori + Công Chúa Quả Cara + Công Chúa Hoa Rosy (Bộ 3 Cuốn)

Combo Sách Trang Điểm - Công Chúa Nhật Bản Mori + Công Chúa Quả Cara + Công Chúa Hoa Rosy (Bộ 3 Cuốn) Bộ sách trang điểm công chúa Nhật Bản gồm 24 hình công

Big Stickers For Little Hands Animals

Big Stickers For Little Hands Animals Learn about animals in this early learning activity book. Big Stickers for Little Hands Animals introduces children to the animal world through simple activities, big stickers and card press-outs.

Ngọt Thơm Hương Vị Trái Cây - Tự Làm Mứt Kẹo

Ngọt Thơm Hương Vị Trái Cây - Tự Làm Mứt Kẹo

Lá Mặt Lá Trái Trong Ngành Quảng Cáo

Quảng cáo nói láo? Ở cương vị một người tiêu dùng, chắc chắn rằng bạn thường xuyên tức điên lên trước những mẹo mực và mánh khóe của các nhà quảng cáo: Đoạn quảng cáo

Từ Nhà Ra Thế Giới - Những Bước Chân Đầu Tiên Của Một Công Dân Toàn Cầu

TỪ NHÀ RA THẾ GIỚI Những bước chân đầu tiên của một công dân toàn cầu Bạn hình dung như thế nào về việc du học? Bạn nghĩ thế nào là một công dân toàn

Bộ Sách Ehon - Cùng Nhau Đi Dã Ngoại (Trọn Bộ 4 Cuốn)

Bộ Sách Ehon - Cùng Nhau Đi Dã Ngoại (Trọn Bộ 4 Cuốn) Hôm nay là ngày đi dã ngoại mà các bạn nhỏ đã rất háo hức mong đợi. Các bạn leo lên chiếc

Chào Juice (Tái Bản 2023)

Chào Juice Có công việc ổn định ngay khi trở về từ Anh sau chương trình học Thạc sĩ, nhưng Thanh Huyền luôn băn khoăn về ý nghĩa và mục đích m.ình sống, những công

Shinigami Bouchan To Kuro Meido 7 (Japanese Edition)

Shinigami Bouchan To Kuro Meido 7 (Japanese Edition) - fahasa

化物語 12 - Bakemonogatari Vol.12

化物語 12 - Bakemonogatari Vol.12

Origami Trò Chơi Gấp Giấy Dành Cho Trẻ Em - Tập 2 (Tái Bản 2023)

Origami Trò Chơi Gấp Giấy Dành Cho Trẻ Em - Tập 2 (Tái Bản 2023) Thông qua trò chơi xếp giấy, cha mẹ có thể dạy dỗ trẻ được nhiều điều hay: kích thích khả

Phân Tích Dữ Liệu Tinh Gọn

Phân Tích Dữ Liệu Tinh Gọn. Cuốn sách là sự bổ sung hoàn hảo cho Khởi nghiệp tinh gọn (Lean Startup), giúp bạn sử dụng dữ liệu làm đòn bẩy để phát triển nhanh hơn

Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối