✨Sách - 30 Phút Ăn Chay + Ăn Dặm Sạch Sành Xanh - Combo 2 Cuốn - Thái Hà Books

Giới thiệu sách

1. 30 Phút Ăn Chay

Ăn chay – trong nghệ thuật ẩm thực hiện đại không đơn thuần chỉ là một lựa chọn món ăn mà còn được nâng lên thành thú thưởng thức. Ăn chay không chỉ nằm ở khuôn khổ tâm linh mà ngày nay còn đang dần trở thành xu hướng được nhiều người chọn lựa kể cả những bạn trẻ.

“30 phút ăn chay” không chỉ là một cuốn sách hướng dẫn nấu ăn, càng không phải đơn thuần là tuyển tập các món chay. Cuốn sách là sự dẫn dắt đầy cảm hứng, sáng tỏ và khoa học dành cho bạn, từ tác giả Ngọc Quỳnh hay còn được biết đến với tên gọi Quỳnh ăn chay – một người ăn chay văn minh và khoẻ mạnh. Bạn có thể tìm thấy trong cuốn sách này lời giải đáp cho những băn khoăn cơ bản nhất khi bắt đầu ăn chay. Bạn cũng có thể ồ lên thích thú khi phát hiện ra ăn chay quả là một nghệ thuật, thứ nghệ thuật giờ đây được sáng tỏ dưới góc nhìn khoa học dinh dưỡng.

Cuốn sách này được chia làm 3 phần chính

Phần 1: Phương pháp ăn chay khoa học, bao gồm kiến thức dinh dưỡng, cách lựa chọn thực phẩm và thiết kế bữa ăn chay đủ chất.

Phần 2: Những công thức chay tinh gọn, bổ dưỡng, đơn giản, ngon lành và thời gian chế biến dưới 30 phút.

Phần 3: Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, bà mẹ nuôi con bú và thực đơn chay cho bé ăn dặm.

Cuốn sách đề cập đến chất lượng thực phẩm và sự phù hợp giữa thực phẩm với nhu cầu cơ thể là hai yếu tố mang tính quyết định đối với cơ thể con ngườài ra sách còn giúp độc giả lựa chọn nguyên liệu thực vật và thiết kế bữa ăn bổ dưỡng với các công thức nấu ăn giàu dinh dưỡng, ngon lành với thời gian đứng bếp dưới 30 phút. Cùng với đó là thực đơn ăn dặm thuần thực vật cho bé.

Bởi vậy, càng ngày đồ ăn chay càng được chế biến đa dạng, cầu kì và nhiều dinh dưỡng hơn. Món ăn chay hiện nay không đơn thuần là những món ăn đơn giản với những nguyên liệu chủ yếu từ rau củ, đậu nành, đậu hũ lặp đi lặp lại như trước nữa. Với những nguyên liệu mới, phong phú và cách chế biến đa dạng, món chay đã trở thành món ăn cao cấp, sang trọng với hương vị mới mẻ và được trình bày đẹp mắt.

2. Ăn Dặm Sạch Sành “Xanh” - Kết Hợp Tinh Hoa Các Phương Pháp Truyền Thống Và Hiện Đại

Tác giả không tuyên truyền một chế độ ăn khắc nghiệt, cực đoan mà chỉ muốn chia sẻ những kiến thức khoa học và kinh nghiệm nuôi con của chính bản thân mình. Cha mẹ có thể tham khảo và áp dụng để bé ăn Thuần thực vật 100%, cũng có thể áp dụng chế độ Giàu thực vật (cho bé ăn xen kẽ một số bữa ăn trong tuần). Ngay cả khi cha mẹ vẫn muốn cho con tiêu thụ những sản phẩm từ động vật thì điều này hoàn toàn không sao cả, chỉ cần thêm những thực phẩm bổ dưỡng từ thực vật vào chế độ hiện tại của con (như ngũ cốc, đậu đỗ, hạt…). Hãy coi đây là một hành trình trải nghiệm để con khám phá những thực phẩm đầu đời bổ dưỡng và ngon lành.

Mục lục:

Lời mở đầu

Phần 1: Hiểu về dinh dưỡng

Phần 2: Phương pháp ăn kết hợp truyền thống và hiện đại

Phần 3: Chuẩn bị cho bé ăn dặm

Phần 4: Công thức và thực đơn mẫu

Thực đơn ăn dặm cho bé 6-8 tháng

Thực đơn ăn dặm cho bé 8-10 tháng

Thực đơn ăn dặm cho bé 10-12 tháng

Thực đơn ăn dặm cho bé sau 12 tháng

"Ăn Dặm Sạch Sành “Xanh” - Kết Hợp Tinh Hoa Các Phương Pháp Truyền Thống Và Hiện Đại" cuốn sách trình bày những kiến thức về dinh dưỡng, kết hợp phương pháp truyền thống và hiện đại và đưa ra một loạt công thức, thực đơn mẫu thuần thực vật bổ dưỡng và ngon lành để cha mẹ có thể chuẩn bị cho con ăn dặm

Với tác giả hành trình ăn chay là hành trình tìm đến sự cân bằng và bình yên giữa ẩm thực và cuộc sống, giữa những lựa chọn cá nhân đến những mục tiêu bền vững hơn cho chính bạn, cho môi trường hay cho Trái Đất.