✨LỊCH SỬ CHƯA KỂ VỀ RAMEN – George Solt - Thảo Minh dịch – Book Hunter

Vị muối, mỡ lợn, hàng dài thực khách chờ đợi trước quán ăn, các cuốn sách hướng dẫn, chương trình truyền hình, bảo tàng, cùng hương vị hằn sâu ký ức mỗi khi xì xụp xong một bát mì – Hầu hết mọi người ...

Vị muối, mỡ lợn, hàng dài thực khách chờ đợi trước quán ăn, các cuốn sách hướng dẫn, chương trình truyền hình, bảo tàng, cùng hương vị hằn sâu ký ức mỗi khi xì xụp xong một bát mì – Hầu hết mọi người đều biết đến sự phổ biến của mì ramen trong văn hóa Nhật Bản đương đại, nhưng ít ai biết về câu chuyện lịch sử chính trị xã hội ẩn giấu đằng sau món mì được khai sinh trong thời kỳ hỗn loạn của Nhật Bản.

Vượt ra khỏi những bát nước dùng và sợi mì thơm ngon, George Solt đã kể lại cuộc hành trình biến đổi của mì ramen từ nguồn gốc khiêm tốn ở Trung Quốc cho đến một thương hiệu toàn cầu đại diện cho ẩm thực Nhật Bản trong LỊCH SỬ CHƯA KỂ VỀ RAMEN – Biến động chính trị tại Nhật Bản đã tạo ra một kỳ tích ẩm thực toàn cầu như thế nào. Đây không chỉ là lịch sử của một món ăn được yêu thích, cuốn sách phản ánh quá trình tái thiết sau chiến tranh của Nhật Bản, những điều kỳ diệu về kinh tế và nhịp đập của xã hội Nhật Bản. George Solt đã mang đến một hành trình toàn diện và khai sáng vào thế giới ramen, giúp độc giả đánh giá lại món mì nổi tiếng với một sự tôn trọng mới dành cho lịch sử phong phú của nó.

LỊCH SỬ CHƯA KỂ VỀ RAMEN là tài liệu đọc cần thiết cho các học giả, sinh viên nghiên cứu lịch sử và ẩm thực Nhật Bản, cũng như bất kỳ ai mong muốn có được góc nhìn sâu hơn về cách chính sách quốc tế có thể ảnh hưởng đến thực phẩm hàng ngày trên toàn thế giới.


LỊCH SỬ CHƯA KỂ VỀ RAMEN – Biến động chính trị tại Nhật Bản đã tạo ra một kỳ tích ẩm thực toàn cầu như thế nào?

Tác giả: George Solt

Dịch giả: Thảo Minh

Lĩnh vực: Ẩm thực – Lịch sử

Nhà phát hành: Book Hunter

Nhà xuất bản: NXB Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh


Thông số cơ bản:

Số trang: 268

Cỡ sách: 16x24cm

Tình trạng bìa: Bìa mềm

Khối lượng: 500gr

Phát hành: 2023

Cuộc chiến tranh công nghệ cao ở hàng rào điện tử McNamara (1966 - 1972) Lần đầu tiên trong chiến tranh ở Việt Nam và cũng là trong lịch sử chiến tranh thế giới, Mỹ
ĐỜI MUỐI: Lịch sử thế giới - NEW YORK TIMES BESTSELLER (65,897 lượt đánh giá trên Goodreads) “Homer gọi muối là vật chất thần thánh, Plato miêu tả muối là vật mà các vị thần
CUỘC CHIẾN XỨ GALLIA – Nghệ thuật chiến tranh và ngoại giao của Julius Ceasar Julius Caesar, một trong những nhân vật lịch sử vĩ đại nhất của La Mã, không chỉ nổi tiếng với
Năng Lượng Richard Rhodes - Tác giả từng đoạt Giải thưởng Pulitzer và Giải thưởng Sách Quốc gia tiết lộ lịch sử hấp dẫn đằng sau sự chuyển đổi năng lượng theo thời gian —
“Nhìn lại về quá khứ, soi vào các đế chế trỗi dậy rồi suy tàn theo dòng chảy lịch sử, và ta có thể thấy trước được tương lai.”– Marcus Aurelius, Hoàng đế La Mã
Súng, Vi Trùng Và Thép (Tái bản) ------------ “Súng, vi trùng và thép: Định mệnh của các xã hội loài người” là cuốn sách khoa học phổ thông thứ hai và nổi tiếng nhất của
Tròn 100 năm sau Cách mạng Tháng Mười vĩ đại làm "rung chuyển thế giới", nước Nga và thế giới đang thay đổi như thế nào; thắng lợi của cuộc cách mạng ấy giờ đây
Tác phẩm: Bộ sách “LỊCH SỬ VĂN MINH THẾ GIỚI - THE STORY OF CIVILIZATION” Phần III: Caesar và Christ | Caesar and Christ Tác giả: Will Durant Biên dịch: Huỳnh Ngọc Chiến Xuất bản:
Tác giả: Ishi Da Kazu Yoshi Dịch giả: Châm Vũ Nguyễn Văn Tần Năm xuất bản: 2019 Nhà phát hành: NXB Khoa học xã hội Nhà xuất bản: Khoa học xã hội Kích thước: 16
BIZBOOKS - Sách Lịch sử văn minh Ấn Độ -------------------------------------- Thông số sản phẩm Tác giả Will Durant Ngày xuất bản 01-2018 Kích thước 14.5 x 20.5 cm Nhà xuất bản Nhà Xuất Bản Hồng
Theo dịch giả Bùi Xuân Linh, cách trình bày của các tác giả tiện lợi ở chỗ người đọc có thể đọc theo chiều dọc một mạch từ tập 1 đến tập 4 để tìm
Homo Deus - Lược Sử Tương Lai Homo sapiens có phải là một dạng sống siêu đẳng, hay chỉ là một tay đầu gấu địa phương? Làm thế nào con người lại tin rằng họ
Lawrence Xứ Ả - Rập Với phần đa độc giả Việt Nam, hiểu biết về Trung Đông vẫn còn dừng ở một ấn tượng mơ hồ về sa mạc, dầu mỏ, chiến tranh, sự giàu
"Bàn tay của diễn trình lịch sử từ 8.000 năm trước vẫn đang đè nặng lên chúng ta." NXB: Nhà xuất bản Thế Giới Tác giả: Jared Diamond Người Dịch: Trần Tiễn Cao Đăng Năm
- Công ty phát hành: Omega Plus - Tác giả: Peter Frankopan - ISBN: 978-604-345-884-8 - Giá bìa: 289.000 - Số trang: 128 - Nhà xuất bản Thế giới - Kích thước (cm) : 24x30
Súng, Vi Trùng Và Thép (Tái bản) ------------ “Súng, vi trùng và thép: Định mệnh của các xã hội loài người” là cuốn sách khoa học phổ thông thứ hai và nổi tiếng nhất của
HOMO DEUS: LƯỢC SỬ TƯƠNG LAI Thay vì nhìn lại những gì mà đã có, cuốn sách Homo Deus nhìn vào tương lai. Homo Deus tranh luận về những nguyên tắc có hệ thống xã
GIỚI THIỆU TÁC GIẢ: Christian Matthias Theodor Mommsen là giáo sư người Đức giảng dạy và nghiên cứu về ngành cổ điển học, sử học, luật học và khảo cổ học. Công trình đem đến
1. Đi Tìm Sisu: Công ty phát hành: Omega Plus Tác giả: Katja Pantzar Số trang: 244 Kích thước: 16x24 cm Hình thức: Bìa mềm NXB: Dân Trí Năm XB: 2023 Sisu – hình thức
Công việc là một trong những yếu tố xác định chúng ta là ai trong cuộc đời này. Nó quyết định cách chúng ta dành thời gian của mình như thế nào, ở đâu và
Trong suốt chiều dài 5.000 năm lịch sử Trung Quốc, có hai vị sử gia trứ danh, đều mang họ kép Tư Mã, người đời sau gọi chung là "lưỡng Tư Mã". Hai nhà sử
Hoạt động tình báo là cuộc đọ sức giữa trí và dũng, là trận địa chiến đấu giữa tinh thần và thể xác, là thiên đường cho những anh hùng trí dũng song toàn, nhưng
Metropolis (Lịch sử phát triển đô thị, phát minh lớn nhất của loài người)
Sapiens, đưa chúng ta vào một chuyến đi kinh ngạc qua toàn bộ lịch sử loài người, từ những gốc rễ tiến hóa của nó đến thời đại của chủ nghĩa tư bản và kỹ
Cuốn sách Thập kỉ tiếp theo viết về tương quan giữa sức mạnh đế qu.ốc, nền cộ hòa và việc triển khai sức mạnh trong mười năm tới. Tôi muốn cùng độc giả xem xét
CÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU ĐẦY TINH TẾ VỀ PHONG TỤC TẬP QUÁN CỦA NGƯỜI VIỆT - KÈM THEO HAI DI CẢO CHƯA TỪNG ĐƯỢC CÔNG BỐ CỦA TÁC GIẢ NGUYỄN VĂN HUYÊN! Trong cuốn sách
Tóm tắt: Những vị thần Bắc Âu kể lại sự tích và hành trạng của các vị thần Bắc Âu, từ sự ra đời của những người đầu tiên và sự sáng tạo ra cửu
“Các triết gia thế tục” - một trong những cuốn sách kinh tế học bán chạy nhất mọi thời đại. Cuốn sách được xuất bản năm 1953, đã bán gần 4 triệu bản trên khắp
Bộ Sách Lịch Sử Nhân Loại - Jared Diamond (Bộ 4 Cuốn) Jared Mason Diamond (10/9/1937) là nhà khoa học Mỹ và tác giả nổi tiếng với các tác phẩm: Súng, Vi Trùng Và Thép;
Nội dung chính của sách NEXUS – Lược sử của những mạng lưới thông tin từ thời đại Đồ đá đến Trí tuệ nhân tạo của Yuval Noah Harari : Harari quay lại với một
- Lawrence Xứ Ả-Rập: Chiến Tranh, Thủ Đoạn, Sự Điên Rồ Của Đế Quốc Và Qúa Trình Hình Thành Trung Đông Hiện Đại “Lawrence xứ Ả-Rập: Chiến tranh, thủ đoạn, sự điên rồ của đế
Kochland - Đế chế Koch Cuốn sách viết về lịch sử của đế chế Koch Industries và qua đó phác họa bức chân dung nền kinh tế Mỹ kể từ thập niên 1960. Câu chuyện
Lịch Sử Israel - Câu Chuyện Về Sự Hồi Sinh Của Một Dân Tộc MẶC DÙ LÀ CÂU CHUYỆN VỀ ĐẤT NƯỚC, nhưng câu chuyện về Israel cũng là câu chuyện về một cuộc
LUẬN VỀ SỰ TỰ NGUYỆN NÔ LỆ CỦA CON NGƯỜI - Ngày dự kiến có hàng: 15/06/2025 Luận về sự tự nguyện nô lệ của con người là một trong những tác phẩm chính trị
Tác phẩm phê bình – lý luận kinh điển về văn hóa thời Phục hưng của Walter Pater chính là: The Renaissance: Studies in Art and Poetry (1873) (Tạm dịch: "Thời Phục hưng: Những nghiên
Giới thiệu tác giả Norman Davies là giáo sư sử học, Viện Nghiên cứu Slav và Đông Âu, Đại học London, Anh quốc. Ông cũng là tác giả của nhiều cuốn sách nổi tiếng về
Giới thiệu tác giả Dan Jones là một nhà sử học, phát thanh viên và nhà báo từng đoạt nhiều giải thưởng lớn. Những cuốn sách lịch sử của ông đã bán được hơn một
GIẤC MƠ TRUNG QUỐC - Lưu Minh Phúc - Nguyễn Hải Hoành dịch (bìa mềm) - Giá bìa: 209.000đ Tên sách: GIẤC MƠ TRUNG QUỐC Tác giả: Lưu Minh Phúc Dịch giả: Nguyễn Hải Hoành
Có lẽ chúng ta nghĩ mình biết một cuốn sách nghĩa là như thế nào. Nó có chữ, bìa và gáy. Nó cũng có thể chứa hình ảnh. Nếu là một tác phẩm tham khảo,
GIỚI THIỆU SÁCH Chiếc thìa biến mất - Những giai thoại về sự Điên loạn, Tình yêu, Lịch sử thế giới từ Bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học Các nguyên tố hóa học
Lược Sử Phát Triển Dân Quyền Nhật Bản ------------ Lược Sử Phát Triển Dân Quyền Nhật Bản Bản dịch tiếng Việt cuốn Lược Sử Phát Triển Dân Quyền Nhật Bản dựa theo bản tiếng Nhật
SẮC MÀU NHẬT BẢN Bốn mùa thiên nhiên & sáng tạo qua các thời đại Bạn có bao giờ tự hỏi: Tại sao màu đỏ của lá phong lại mang một ý nghĩa đặc biệt
Bộ sách Lược Sử Thế Giới là hành trình đi ngược thời gian, trở về quá khứ, giải thích những sự kiện, nhân vật, những kỳ quan trong “thế giới cổ đại”, “thế giới trung
LỊCH SỬ TRUYỆN TRANH – HÀNH TRÌNH CỦA NHỮNG KHUNG HÌNH TUỔI THƠ Tác giả: Bertha E. Mahony, Louise Payson Latimer & Beulah Folmsbee Trước khi có những siêu anh hùng trên màn ảnh rộng,
LỊCH SỬ HỘI SÁCH FRANKFURT Đây là cuốn sách đầu tiên ở Việt Nam viết về lịch sử hội sách Frankfurt – Hội chợ sách quốc tế lớn nhất thế giới. Thông qua cuốn sách,
Tác giả: ALEXANDER BARTON WOODSIDE, Vũ Đức Liêm viết lời bạt Dịch giả: Ngô Thị Mai Diên , Phan Thị Thu Huyền , Nguyễn Thị Lê , Nguyễn Thị Minh Trung Nhà xuất bản: Thế
PRE-ORDER - HÀNG ĐẶT TRƯỚC DỰ KIẾN HÀNG VỀ: 10/07/2025 1.“Kanji - Lịch sử phát triển và biến hóa của chữ Hán ở Nhật Bản NỘI DUNG CHÍNH “Kanji - Lịch sử phát triển và
“Chỉ trong một ngày một đêm, toàn bộ Atlantis đã chìm sâu xuống đáy biển.” – Plato, năm 360 TCN Kể từ lần đầu tiên triết gia thời Hy Lạp cổ đại Plato mô tả
Nhật Bản Duy Tân 30 Năm (Tái Bản 2018) Cuốn Nhật Bản duy tân 30 năm của tác giả Đào Trinh Nhất có thể được xem như một cuốn cẩm nang sử học dành cho
GIỚI THIỆU SÁCH: Góc sách quý - hiếm của Cụ Nguyễn Hiến Lê người có Tâm - Tầm - Trải - Ngẫm mới đọc được. Bizbooks xin trân trọng giới thiệu đến bạn đọc bộ
Từ những năm 1600, nước Anh đã có một nền kinh tế phát triển vượt bậc nhờ vào việc buôn bán với các nước thuộc địa ở khắp nơi trên thế giới. Để sản xuất
Để thực sự hiểu về nước Mỹ – một quốc gia có tầm ảnh hưởng lớn trên toàn cầu, không thể chỉ dựa vào những câu chuyện chính thống mà cần phải đào sâu vào
Bộ sách tôi lúc nào cũng muốn giới thiệu đến bạn. Dù gì thì gì trong nhà đều nên có. Đó là bộ sách LỊCH SỬ VĂN MINH THẾ GIỚI của ông bà Will và
Đây là bộ sử vĩ đại của Tư Mã Quang, đi cùng năm tháng với Sử ký của Tư Mã Thiên. Sau này ta có đủ là vốn quý. Bộ Tư trị thông giám do
Trên cơ sở khung lý thuyết khái quát nói trên, Giáo sư nổi tiếng người Mỹ Harold James - chuyên gia hàng đầu trong nghiên cứu về Lịch sử kinh tế và quan hệ quốc
Sách - Tam Quốc Sử Ký - Tập 2 "Tam Quốc sử ký là sách lịch sử thể ký truyện viết về ba vương triều Tân La, Cao Cú Lệ và Bách Tế trên bán
Một Lý Thuyết Về Công Lý “Công lý là phẩm hạnh tiên quyết của các thiết chế xã hội, tương tự như vị trí của chân lý đối với các hệ thống tư tưởng.” (trích
Đợt Tuyệt Chủng Thứ Sáu - The Sixth Extinction Kể từ hơn nửa tỉ năm trước, năm đợt tuyệt chủng đã diễn ra, khi sự đa dạng sống trên trái đất bất ngờ thu hẹp
Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Trang cuối
👁️ 6 | ⌚2025-09-13 01:41:08.158
VNĐ: 190,000
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
LỊCH SỬ CHƯA KỂ VỀ RAMEN –  George Solt - Thảo Minh dịch –  Book Hunter
Vị muối, mỡ lợn, hàng dài thực khách chờ đợi trước quán ăn, các cuốn sách hướng dẫn, chương trình truyền hình, bảo tàng, cùng hương vị hằn sâu ký ức mỗi khi xì xụp
Hackers IELTS: Listening (Tái bản mới nhất) Sách Hackers IELTS - Ai cũng có thể tự học IELTS hướng đến mục tiêu tối thiểu band 7.0 Đặc điểm nội dung sách Hackers IELTS Listening: -
Kiêng Và Cấm Kỵ Của Người Việt Xưa Và Nay Quan niệm Kiêng và Cấm kỵ của người Việt chắc hẳn hình thành từ thời xa xưa, khi người Việt trải qua bao cuộc
Nhà phát hành: Nhã Nam Nhà xuất bản: Thông tin và truyền thông Tác giả: Phil Mullan Dịch giả: Tiểu Vũ Số trang: 396 Kích thước: 15.5 x 24 cm Hiện nay, những căng thẳng
Mã hàng 8934974206385 Tên Nhà Cung Cấp NXB Trẻ Tác giả Nguyễn Nhật Ánh NXB Trẻ Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 450 Kích Thước Bao Bì 20 x 13 x
Từ ngàn xưa, các bậc trưởng lão người Hawaii đã kể những câu chuyện cổ tích về thế giới và Trái đất. Từng câu từng chữ của họ dần ngấm vào tâm trí người dân
QUÝ KHÁCH VUI LÒNG LIÊN HỆ SHOP TRƯỚC KHI MUA HÀNG Xuất xứ: JAPAN- NHẬT BẢN Xe sử dụng: Mercedes GLA 180 2015-2023 Bảo hành: 6 tháng Mã chính hãng : A 2701800109 , A2701800009
Roald Dahl's much-loved Matilda, now in a stunning large paperback format with Quentin Blake's original illustrations in full colour. Matilda Wormwood's father thinks she's a little scab. Matilda's mother spends all afternoon playing bingo. And
Cảnh Sắc Đà Lạt Xứ Ngàn Hoa (Tranh & Ký Họa) (Bìa Cứng)
Tâm Lý Học Tình Yêu - Bí Kíp Loại Bỏ Mối Quan Hệ Độc Hại Tác giả Sabrina Alexis Bendory Dịch giả Linh Nguyễn Thể loại Tâm lý Nhà xuất bản Nhà xuất bản Phụ
Truyện dài đặc sắc nhất của Nguyễn Nhật Ánh. Tập truyện được sinh viên học sinh rất đỗi say mê. Bởi sự dí dỏm, bởi tình người, bởi những hình ảnh rất học sinh, rất
Unbranding - Xây Dựng Thương Hiệu Bền Vững Từ Trải Nghiệm Khách Hàng Tất cả chúng ta đều mong muốn có được những khách hàng trung thành và trở thành một thói quen trong cuộc
Sách: Nanh Trắng - Jack London Mã sản phẩm: 8936067611236 Tác giả : Jack London Dịch giả :Bảo Hưng Nhà xuất bản: Văn Học Kích thước : 12.5x20.5 cm Năm xuất bản : 2025 Số
Tính Khiêm Tốn Lòng Khoan Dung Khiêm nhương, khoan dung là gốc của mọi đức hạnh. Những người này hay thành công trong lĩnh vực giao tiếp với mọi người, tài năng vẫn chưa đủ
Vè Che Mưa Xe KIA Morning 2015-2020 Mạ Crom Toàn Bộ Cao Cấp Nhất Thị Trường Giữ cho cửa sổ sườn khô trong mưa, râm mát trong nắng. CÔng Dụng: Cái AE hay nghĩ nhất
Quyển sách gồm có 107 bài, chỉ ra rất nhiều trường hợp thường được dùng sai và cách dùng đúng của các danh từ, động từ, giới từ, trạng từ, các thì, các dấu câu,
Nhà cung cấp ndbooks Số trang: 193 Khổ sách: 13x20,5 cm Tác giả: Robert T. Kiyosaki Ngày phát hành: 2022 Nhà xuất bản NXB Trẻ Hình thức bìa mềm Giới thiệu sách: Bộ sách gồm
Tại sao phần lớn con người thuận tay phải? Người thuận tay phải và người thuận tay trái hành xử khác nhau như thế nào? Tại sao tim nằm bên trái? Mối quan hệ giữa
Combo Sách Tư Duy Ngược + Tư Duy Mở (Bộ 2 Cuốn) 1. Tư Duy Ngược Chúng ta thực sự có hạnh phúc không? Chúng ta có đang sống cuộc đời m.ình không? Chúng ta
Công ty phát hành: Huy Hoang Bookstore Nhà xuất bản: Nhà Xuất Bản Văn Học Tác giả: Dư Thu Vũ Năm xuất bản: -2018 Kích thước: 13.5 x 20.5 cm Số trang: 468 Loại bìa:
Nhà phát hành: Nhã Nam Nhà xuất bản: Hội nhà văn Tác giả: Edith Hamilton Dịch giả: Hường Nguyễn Hiệu đính: Thanh Khê Số trang: 516 Kích thước: 15.5 x 24 cm Thần thoại: Những
Vị muối, mỡ lợn, hàng dài thực khách chờ đợi trước quán ăn, các cuốn sách hướng dẫn, chương trình truyền hình, bảo tàng, cùng hương vị hằn sâu ký ức mỗi khi xì xụp