Tác giả
Joshua Lurie, Laura Foy
Người Dịch
Miên Túc
NXB
Kim Đồng
Năm XB
2024
Ngôn Ngữ
Tiếng Việt
Trọng lượng (gr)
210
Kích Thước Bao Bì
26 x 19 x 0.4 cm
Số trang
84
Hình thức
Bìa Mềm
Ẩm Thực Năm Châu Xưa Và Nay
Nhân loại khắp thế giới có cách thưởng thức ẩm thực khác biệt, mỗi nơi tuân theo những lễ nghi và phép tắc riêng mà nơi khác khó lòng hình dung. Các đầu bếp địa phương thuận theo truyền thống và sử dụng nguyên liệu bản địa để chế biến thức ăn, từng món đều gắn kết sâu sắc với thế hệ đi trước cũng như khí hậu, thổ nhưỡng của vùng.
Khi tìm hiểu về các nền văn hóa và quốc gia khác, bạn sẽ nhận thấy: hóa ra giữa các dân tộc có nhiều điểm tương đồng hơn ta tưởng!
Tác giả Joshua Lurie là nhà báo nổi tiếng chuyên viết về ẩm thực, sống tại Los Angeles (Mĩ) – nơi anh sáng lập chuyên trang Food GPS vào năm 2005, giới thiệu đặc sản mọi tầm giá của các quốc gia và chia sẻ câu chuyện về những đầu bếp tạo nên hương vị đó. Tình yêu dành cho ẩm thực và văn hóa của anh nảy nở từ thuở nhỏ, khi được cùng gia đình tới thăm Manhattan, và tình yêu ấy ngày một lớn qua những hành trình anh lái xe xuyên nước Mĩ thời đại học. Anh cộng tác với các báo The New York Times, The Los Angeles Times, Variety, The Hollywood R
👁️
0 | ⌚2025-09-07 02:53:53.521
VNĐ: 75,000
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%


Tác giả Joshua Lurie, Laura Foy Người Dịch Miên Túc NXB Kim Đồng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 210 Kích Thước Bao Bì 26 x 19 x 0.4 cm Số
Cuốn sách là những biên khảo, ghi chép, tùy bút về Sài Gòn với hai phần chính: Còn vọng xưa và Nơi chốn cũ. Đó là câu chuyện về lối phục sức, giải trí, ẩm
Dân tộc Việt Nam có một lịch sử văn hóa hết sức lâu đời, trải qua hàng nghìn năm lao động và sáng tạo, chúng ta đã từng bước xây dựng được một nền văn
Ngẫm Chuyện Xưa Nay Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Kim Đồng. Công ty phát hành : NXB Kim Đồng. Tác giả : Hữu Ngọc. Kích thước : 14 x 22.5 cm. Số trang
Khách Nợ Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Văn Học. Công ty phát hành : Phương Nam Book. Tác giả : Tô Hoài. Kích thước : 13 x 20.5 cm. Số trang : 273.
Phố chất đầy năm tháng là tập tản văn tuyển chọn từ Hà Nội tạp văn, sách được chia thành 3 phần gồm Thương nhớ Thăng Long, Miền ký ức và Khúc giao mùa. Xuyên
Mộng Đời Bất Tuyệt Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thời Đại. Công ty phát hành : Phương Nam Book. Tác giả : Nguyễn Tường Bách. Kích thước : 129 cm. Số trang :
Dịch Lý - Khai Phá Hệ Thống Triết Lý Kinh Dịch - Tập 2: Lạm Bàn Và Phụ Lục LỜI GIỚI THIỆU Kinh Dịch là tác phẩm thần bí-triết-sử học cổ xưa nhất của Trung
Ngược dòng lịch sử để xem cha ông ta đã biết cách thương mại hóa một nghệ thuật âm nhạc đỉnh cao như thế nào? Ngày 1/10/2009, UNESCO chính thức ghi danh nghệ thuật Ca
Châu Phi Nghìn Trùng Châu Phi Nghìn Trùng bao gồm 5 phần: hai phần đầu tập trung mô tả cư dân bản xứ với những quan niệm lâu đời, độc đáo về công lí cũng
Ngược dòng lịch sử để xem cha ông ta đã biết cách thương mại hóa một nghệ thuật âm nhạc đỉnh cao như thế nào? Ngày 1/10/2009, UNESCO chính thức ghi danh nghệ thuật Ca
Combo 6 Cuốn Sách Về Thai Nhi và Cẩm Nang Nuôi Con Cho Cha Mẹ: Lần Đầu Làm Bố + Lần Đầu Làm Mẹ + Thai Giáo Theo Chuyên Gia - 280 Ngày - Mỗi
Mozart Cuốn sách Mozart của Maynard Solomon dựa trên sự vượt trội về nguồn tư liệu, trong đó có nhiều tư liệu chưa từng xuất hiện trong bất kỳ tiểu sử nào trước đó về
Công trình Nghiên cứu bản đồ các cửa sông, hải cảng Việt Nam thế kỷ XV (nguyên tác: Étude sur un Portulan annamite du XVe siècle) của học giả người Pháp Gustave Dumoutier viết bằng
Với sự uyên bác, nghiêm cẩn, vững vàng nhiều ngoại ngữ cùng phong thái giao tiếp lịch lãm, bước qua tuổi 100, nhà văn hóa Hữu Ngọc đã dành bảy thập kỉ đưa văn hóa
Combo 3 Quyển Nuôi Con: Lần Đầu Làm Mẹ - Tổng Hợp Những Kiến Thức Mới Nhất Về Mang Thai Và Sinh Nở + Để Con Được Ốm + Phương Pháp Giáo Dục Con Của
Combo Sách Kỹ Năng Tư Duy: Đường Mây Qua Xứ Tuyết + Huyền Thuật Và Các Đạo Sĩ Tây Tạng + Hành Trình Về Phương Đông (Sách Nuôi Dưỡng Tâm Hồn / Sách Bán Chạy)
Mã hàng 8935086854617 Tên Nhà Cung Cấp FIRST NEWS Tác giả Joseph Murphyc Người Dịch Bùi Thanh Châu, Mai Sơn NXB NXB Tổng Hợp TPHCM Năm XB 2021 Kích Thước Bao Bì 20.5 x 14.5
Miền Tây Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Văn Học. Công ty phát hành : Phương Nam Book. Tác giả : Tô Hoài. Kích thước : 13 x 20.5 cm. Số trang : 358.
1)Tác giả Robert J. Shiller (sinh năm 1946), Giáo sư Kinh tế tại Đại học Yale. Ông tốt nghiệp Đại học Michigan năm 1967, nhận bằng Tiến sĩ Kinh tế tại Học viện Công nghệ
Combo 4 Cuốn: Bộ Hackers IELTS Basic ------------ Hackers Ielts Basic- Listening IELTS (International English Language Testing System) là một trong những kỳ thi đánh giá năng lực tiếng Anh cần thiết đối với những
Sách Đừng Sợ Lỡ Cuộc Chơi - Fear Of Missing Out Cứ năm phút, bạn lại kiểm tra Facebook để chắc chắn rằng mình không bỏ lỡ một sự kiện nào đó hay một thái
Cát bụi chân ai – Tô Hoài Cuốn hồi ký được xuất bản lần đầu vào năm 1992 đã khắc hoạ thành công và sống động về chân dung các nhà văn nổi tiếng Nguyễn
Bố – người đàn ông thầm lặng nhưng vĩ đại trong cuộc đời mỗi chúng ta. Khi còn nhỏ, chúng ta thường không nhận ra sự hi sinh của bố. Tình yêu của bố không
TÁC GIẢ: Takaomi Saki Người dịch: Yoko THÔNG TIN XUẤT BẢN: Số trang: 370 Nhà xuất bản: NXB Lao Động Giới thiệu sản phẩm: EM LUÔN NGHĨ VỀ ANH “Em không muốn làm tổn thương
Sách - Hành trình của linh hồn Bạn có sợ chết không? Bạn có tự hỏi điều gì sẽ xảy ra sau khi bạn chết không? Có thể nào bạn có một linh hồn đến
Viết Luận Thật Giản Đơn Giả sử bạn đi du lịch đến một hòn đảo. Bạn sẽ làm gì đầu tiên? Có người sẽ mở ngay bản đồ ra xem, có người sẽ tìm hiểu
Các đoạn trích: Thành phố Nếu không gọi thành phố là vết thương lòng, thì đó là một tình yêu. Ai nói em không say. Anh nghĩ em lúc nào cũng tỉnh. Vì em không
Combo 2 Cuốn Tâm Lý Học Hay-Không Diệt Không Sinh Đừng Sợ Hãi+Thả Trôi Phiền Muộn 1/Không Diệt Không Sinh Đừng Sợ Hãi Tựa sách được Thiền sư Thích Nhất Hạnh viết nên dựa trên
Anh em nhà Grimm đã khám phá lại một loạt các câu chuyện cổ tích, kể về các hoàng tử và công chúa trong lâu đài của họ, phù thủy trong tháp và rừng của
CÁI TÔI TRONG TƯƠNG TÁC XÃ HỘI - Erving Goffman - Tôn Quang Toàn dịch - (bìa mềm) - Giá bìa: 145.000đ Bạn đã từng nghe câu “Cuộc đời là một bộ phim mà trong
Hello, Habits - Một Chỉ Dẫn Sống Tốt Hơn ------------ Tôi vẫn luôn cho rằng bản thân là người “không có tài năng”. Bởi dù làm gì thì tôi cũng không thể nghiêm túc duy
Moving Up - Listening And Conversation 1 Moving Up Listening And Conversation 2nd edition is an updated listening and speaking course designed to improve students' fluency in and understanding of the English language. Moving Up
Cẩm Nang Đào Tạo Giáo Viên Và Chăm Sóc Trẻ - The Big Picture 4e And The Business Of The Child Care 4e Những cơ sở giáo dục và chăm sóc trẻ em vận hành
Phái đoàn Đại Việt và lễ Bát tuần khánh thọ của Thanh Cao Tông là công trình biên khảo của nhà nghiên cứu Nguyễn Duy Chính về chuyến công du của phái đoàn Đại Việt
PHÂN TÍCH ĐẦU TƯ BẤT ĐỘNG SẢN Nếu đang đọc cuốn sách này, rất có thể bạn muốn trở thành một nhà đầu tư bất động sản, hoặc đã là một nhà đầu tư và
Từ vựng thông dụng Mẫu câu đơn giản Phiên âm dễ đọc Sau 24 ngày, bạn có thể giao tiếp với người nước ngoài.
Life Cycles: Forest An ingenious yet simple series that introduces children to food chains and life cycles Each book in this essential series reveals the life cycles of ten animals in a particular habitat. The
Mười tám ngày của mùa hè năm hai mươi tuổi, đối với "tôi" là một kỳ nghỉ hè không sự kiện. Bất chấp những tối uống tràn ở quán Jay's Bar cùng cậu bạn mang
Toán 4 - Tập 1 (Kết Nối Tri Thức) Sách giáo khoa Toán lớp 4 Kết nối tri thức theo chương trình giáo dục phổ thông mới sẽ chính thức được sử dụng trong năm
Tác giả Joshua Lurie, Laura Foy Người Dịch Miên Túc NXB Kim Đồng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 210 Kích Thước Bao Bì 26 x 19 x 0.4 cm Số
nhỏ|phải|Bún bò Huế, một trong những nét đặc trưng của ẩm thực xứ Huế **Ẩm thực Huế** là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý chế biến, trang trí, phong cách
**Ẩm thực Quảng Đông** (giản thể: 广东菜; phồn thể:廣東菜; bính âm: _Gwóng dūng choi_ ) là ẩm thực của tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc, đặc biệt là tỉnh lỵ Quảng Châu, và các vùng lân
nhỏ|Roastbeef với Yorkshire puddings, khoai tây nướng và rau cải. **Ẩm thực Anh** bao gồm các phong cách nấu ăn, truyền thống và công thức nấu ăn liên quan đến nước Anh. Nó có những
[[Phở - món ăn mang tính biểu tượng quốc tế của ẩm thực Việt Nam]] **Ẩm thực Việt Nam** là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị
**Ẩm thực Triều Tiên** là truyền thống nấu ăn thông thường và cách thức chế biến thành nghệ thuật ẩm thực Triều Tiên. Ẩm thực Triều Tiên đã phát triển qua nhiều thế kỷ thay
**Ẩm thực Trung Quốc** (, ) là một phần quan trọng của văn hóa Trung Quốc, bao gồm ẩm thực có nguồn gốc từ các khu vực đa dạng của Trung Quốc, cũng như từ
nhỏ|phải|Một [[bữa ăn sáng truyền thống tại một Ryokan ở Kyoto. Các món ăn bao gồm thịt cá thu nướng, _dashimaki_ (trứng tráng Nhật Bản, ở đây theo phong cách Kansai), cơm, đậu phụ trong
nhỏ|250x250px| Bản đồ hiển thị vùng ẩm thực chính của Trung Quốc **Ẩm thực Sơn Đông** () thường được biết đến ở Trung Quốc (**ẩm thực nước** **Lỗ)** là một trong những tám nền
thumb|right|Bức tranh tường thuộc giai đoạn đầu [[Vương triều thứ Mười Chín của Ai Cập|thời đại Ramesses từ ngôi mộ ở Deir el-Medina miêu tả một cặp vợ chồng người Ai Cập đang thu hoạch
**Nam Định** là một tỉnh cũ nằm ở phía Nam Đồng bằng sông Hồng, Việt Nam. Năm 2023, Nam Định là đơn vị hành chính Việt Nam đứng thứ 13 về số dân, xếp thứ
Dưới đây là **danh sách chương trình truyền hình đã và đang được phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam**, được chia theo kênh và trạng thái phát sóng. Danh sách này không bao
**Nam Định** là thành phố tỉnh lỵ cũ của tỉnh Nam Định, Việt Nam. Đây là một trong những thành phố được Pháp lập ra đầu tiên ở Liên bang Đông Dương. Nằm ở phía
hay **_Tân Ám hành ngự sử_** là một bộ truyện tranh Hàn-Nhật dành cho người lớn của tác giả Youn In-Wan và Yang Kyung-il, thuộc thể loại Seinen manga. "Ám hành ngự Sử" được dựng
**_Hoàn Châu cách cách_** (tiếng Trung: 还珠格格, tiếng Anh: _My Fair Princess_) là loạt phim truyền hình Trung Quốc gồm 3 phần (1998, 1999, 2003) do Đài Truyền hình Trung ương Trung Quốc cùng Đài
**Mộc Châu** là một thị xã thuộc tỉnh Sơn La, Việt Nam. ## Địa lý Thị xã Mộc Châu nằm ở phía đông nam tỉnh Sơn La, có vị trí địa lý: *Phía đông giáp
thumb|right|Nam Đại Dương theo mô tả trong dự thảo ấn bản thứ tư tài liệu _Giới hạn của biển và đại dương_ của [[Tổ chức Thủy văn Quốc tế (2002)]] thumb|right|[[Đới hội tụ Nam Cực
**Nam Ấn Độ** () là một khu vực của Ấn Độ gồm các bang Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala, Tamil Nadu và Telangana cùng các lãnh thổ liên bang Andaman và Nicobar, Lakshadweep và Puducherry, chiếm
_[[Chiếu dời đô_ – bản dịch của Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt Nam.|thế=]] nhỏ|330x330px|Một góc phố Hà Nội đêm 10 tháng 10 năm 2010 **Đại lễ 1000 năm Thăng Long – Hà
**Lê** là tên gọi chung của một nhóm thực vật, chứa các loài cây ăn quả thuộc chi có danh pháp khoa học **_Pyrus_**. Các loài lê được phân loại trong phân tông Pyrinae trong
**Châu Đăng Khoa** (sinh ngày 26 tháng 6 năm 1990) là một nam nhạc sĩ kiêm nhà sản xuất thu âm người Việt Nam. ## Tiểu sử Châu Đăng Khoa có nguyên quán ở Buôn
Cuốn sách là những biên khảo, ghi chép, tùy bút về Sài Gòn với hai phần chính: Còn vọng xưa và Nơi chốn cũ. Đó là câu chuyện về lối phục sức, giải trí, ẩm
Dân tộc Việt Nam có một lịch sử văn hóa hết sức lâu đời, trải qua hàng nghìn năm lao động và sáng tạo, chúng ta đã từng bước xây dựng được một nền văn
Một loại khoai tây biến đổi gen **Thực phẩm biến đổi gen** ( được gọi tắt là **GM**) được dùng để chỉ các loại thực phẩm có thành phần từ cây trồng biến đổi gen,
Từ lâu, nấm rơm vốn đã là món ăn quen thuộc của người Việt. Đây là loại nấm có chứa thành phần dinh dưỡng cao, và vô cùng tốt cho sức khỏe người sử dụng.Nấm
Từ lâu đời, trà không chỉ đơn thuần là một loại thức uống mà còn là nét đẹp không thể thiếu trong đời sống văn hóa và tinh thần của người Việt. Dù theo dòng
Từ lâu đời, trà không chỉ đơn thuần là một loại thức uống mà còn là nét đẹp không thể thiếu trong đời sống văn hóa và tinh thần của người Việt. Dù theo dòng
Lạp xưởng là một món ăn thơm ngon, đậm đà, được đông đảo người yêu thích. Từ các gánh hàng rong bình dị cho đến những nhà hàng sang trọng, lạp xưởng luôn giữ một
nhỏ|phải|Voi Việt Nam tại Bình Dương phải|nhỏ|Voi tuần hành trong [[Hổ quyền ở Huế]] nhỏ|phải|Một con voi Việt Nam **Voi Việt Nam** là quần thể voi sinh sống, phân bố tại Việt Nam, gắn bó
**Nậm pịa** hay **nặm pịa**, là món ăn truyền thống của dân tộc Thái ở vùng Tây Bắc, Việt Nam. "Nậm" hay "nặm" trong tiếng Thái có nghĩa là nước, "pịa" là thứ dịch sền
**Tân nhạc**, **nhạc tân thời**, **nhạc cải cách** hay **nhạc nhẹ** là tên gọi thông dụng của dòng nhạc xuất hiện tại Việt Nam vào khoảng năm 1928. Tân nhạc là một phần của **âm
Việc **thờ hổ**, sùng bái loài hổ được ghi nhận một cách đa dạng trên khắp các vùng miền của Việt Nam, từ vùng rừng núi sơn cước cho đến vùng đồng bằng và đến
**_Mối tình xưa_** là album phòng thu thứ bảy của ca sĩ Hồ Ngọc Hà, được phát hành vào ngày 12 tháng 5 năm 2014 theo định dạng CD, DVD bởi Viết Tân. Album gồm
**Châu Á** phần lớn nằm ở Bắc bán cầu, là châu lục có diện tích lớn nhất trên thế giới. Thiên nhiên của châu Á rất đa dạng. Diện tích châu lục này bao phủ
:_Bài này viết về thành phố Frankfurt am Main. Về các địa danh Frankfurt khác xin xem tại Frankfurt (định hướng)._ **Frankfurt am Main** (tiếng Việt: **Frankfurt trên sông Main**; phiên âm: "Phrăng-phuốc" hay "Phran-phuốc"),
**Lịch sử Việt Nam** nếu tính từ lúc có mặt con người sinh sống thì đã có hàng vạn năm trước Công Nguyên, còn tính từ khi cơ cấu nhà nước được hình thành thì
**Người Hoa** () là một dân tộc có nguồn gốc từ Trung Quốc và được công nhận là một trong 54 dân tộc của Việt Nam. Các tên gọi khác của họ là **người Minh**,
thumb|300x300px|Các tiểu vùng của Châu Âu - CIA World Factbook **Châu Âu** hay **Âu Châu** (, ) về mặt địa chất và địa lý là một bán đảo hay tiểu lục địa, hình thành nên
Đình Mỹ Phước **Đình làng Nam Bộ** (người miền Nam hay gọi tắt là **đình thần**) là nơi thờ thần Thành hoàng, vị thần chủ tể trên cõi thiêng của thôn. Nhìn chung ở Nam
**Diễn Châu** là một huyện cũ đồng bằng ven biển thuộc tỉnh Nghệ An, Việt Nam. ## Địa lý ### Vị trí địa lý Huyện Diễn Châu nằm ở phía đông tỉnh Nghệ An, có
**Lãnh thổ Việt Nam qua từng thời kỳ** là sự biến đổi không gian sinh tồn của người Việt. Sự biến đổi này mang tính chất phức tạp, lúc bị mất lãnh thổ về các
**Âm nhạc Việt Nam** là hệ thống tác phẩm âm nhạc tại Việt Nam. Đây là một phần của lịch sử và văn hóa Việt Nam. Âm nhạc Việt Nam phản ánh những nét đặc
**Jean-Baptiste Petrus Trương Vĩnh Ký** (chữ Hán: 張永記, 1837–1898), tên hồi nhỏ là **Trương Chánh Ký**, hiệu **Sĩ Tải**, là một nhà văn, nhà ngôn ngữ học, nhà giáo dục và khảo cứu văn hóa,
Một số đặc trưng của văn hóa Việt Nam: [[Phụ nữ Việt Nam với áo tứ thân, áo dài, nón quai thao đang chơi các nhạc cụ , Hắc cô như đàn bầu, tam thập
**Lịch sử châu Âu** mô tả những sự kiện của con người đã diễn ra trên lục địa châu Âu. Từ thời tiền sử tới thời hiện đại. Châu Âu có một lịch sử dài,
**Vương quốc Liên hiệp Anh và Bắc Ireland**, còn được biết đến với tên gọi **Vương quốc Liên hiệp Đại Anh và Bắc Ireland** hoặc **Liên hiệp Vương quốc Anh và Bắc Ireland** (), hay
nhỏ|327x327px|Phụ nữ Việt Nam thời kỳ [[Chiến tranh Việt Nam (miền Bắc, 1954-1959)|chiến tranh (theo học ở Leipzig, Đông Đức).]] **Phụ nữ Việt Nam** là nguồn nhân tố quan trọng đối với sự phát triển
**Điện ảnh Việt Nam** hay **phim điện ảnh Việt Nam** (tức **phim lẻ Việt Nam**) là tên gọi ngành công nghiệp sản xuất phim của Việt Nam từ 1923 đến nay. Điện ảnh Việt Nam
Khai trống chầu trong lễ Xây chầu tại [[đình Mỹ Phước (Long Xuyên), bắt đầu lúc 3 giờ sáng ngày 8 tháng 6 năm 2014]] **Lễ Xây chầu** là một lễ trong lễ Kỳ yên
Giao thông và liên lạc tại Việt Nam thời Quân chủ Việt Nam không được quan tâm nhiều và phát triển chậm, chủ yếu do những hạn chế và yếu kém về kỹ thuật. Về