Hiện nay, các thông tin về dinh dưỡng và thực phẩm có thể được tìm thấy ở mọi nơi, từ báo chí, các trang web đến mạng xã hội, cả chính thống và không chính thống. Hằng ngày, có hàng nghìn thông tin về dinh dưỡng được đưa ra nhưng không có ai kiểm chứng những thông tin ấy. Có những người lại vì mục đích bán hàng mà đưa ra những thông tin sai lệch. Với biển thông tin lớn như vậy, rất khó để mọi người có thể lựa chọn được thông tin nào là đáng tin cậy.
Đáng chú ý, hiện có rất nhiều thông tin về dinh dưỡng, an toàn thực phẩm được trích dẫn là về “Nhân tố enzyme”, một thứ nhân tố diệu kỳ mà bác sĩ Hiromi Shinya cho là sẽ quyết định sức khỏe của một người. Ông là một bác sĩ nổi tiếng và là tác giả của quan điểm về enzyme diệu kỳ. Theo ông, chỉ cần ăn uống là có thể chữa lành bệnh tật mà không cần đến y học hiện đại. Bác sĩ Shinya đưa ra quan điểm của mình về dinh dưỡng và sức khỏe dưới cái nhìn của một bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa. Thế nhưng những gì ông dẫn chứng chỉ là một nửa sự thật, và một nửa sự thật thì không phải là sự thật.
Tác giả Vũ Thế Thành là thạc sĩ quản trị chất lượng, chuyên gia an toàn thực phẩm, giảng viên về an toàn thực phẩm của Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP). Ông đã có nhiều bài viết về an toàn thực phẩm trên các báo uy tín cũng như viết sách về vấn đề dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
Với cuốn Một nửa sự thật, tác giả đưa ra những thảo luận dưới góc nhìn an toàn thực phẩm về những loại thực phẩm mà nhiều người, tin theo quan điểm của bác sĩ Shinya, cho là có hại và cần loại bỏ. Không chỉ đưa ra những luận điểm và dẫn chứng khoa học đầy đủ, ông còn đưa vào sách ý kiến chuyên môn của hai bác sĩ Trần Phạm Chí và Phạm Nguyên Quý về những vấn đề thuộc phạm trù y học.
Cuốn sách Một nửa sự thật được viết nhắm tới độc giả không chuyên. Các lý thuyết và thuật ngữ hàn lâm đã được giản lược đến mức đơn giản nhất có thể. Bằng ngôn ngữ giản dị, hóm hỉnh, tác giả đã chỉ cho chúng ta thấy một nửa còn lại của sự thật bị che giấu, để thấy được vấn đề đúng như bản chất của nó và bớt lo lắng về những điều không thật sự quan trọng.
Với khoa học, quan sát một hiện tượng nào đó rồi đưa ra giả thuyết là điều bình thường. Chưa thể chứng minh lúc này thì lúc khác, những người đi sau sẽ chứng minh đúng sai.
BS Hiromi Shinya thừa nhận “enzyme diệu kỳ” chỉ là giả thuyết. Số liệu lâm sàng là do bác sĩ này đã quan sát hệ tiêu hóa của 300.000 người. Con số ấy thật tuyệt cho nghiên cứu, nhưng số liệu được thiết lập thế nào, chọn mẫu ra sao, nam nữ, già trẻ, lớn bé, bệnh khác đi kèm… đã không được nêu ra trong sách, dù chỉ là một bản thống kê ngắn gọn. Vậy mà Bác sĩ đã đi kết luận, đó là “minh chứng tuyệt vời cho giả thuyết”.
Bác sĩ Hiromi Shinya đã biến giả thuyết thành hiện thực bằng một “minh chứng tuyệt vời” với 300.000 bệnh nhân mà chỉ một mình ông biết.
Tóm lại, muối tinh hay muối biển cũng đều là natri clorua. Vấn đề là natri, chứ không phải do muối biển có thêm khoáng này khoáng nọ. Ngay iod có trong muối biển cũng chỉ ở dạng vết, không đáng kể, nên mới phải bổ sung iod theo chính sách y tế của mỗi quốc gia.
Muối là muối, bất cứ muối nào, dù là muối tinh, muối biển, muối hồng Himalaya, muối xám, muối Celtic… hay muối gì đi nữa cũng đều là muối natri clorua.
Thừa natri không có lợi cho cơ thể, không chỉ bất lợi cho huyết áp, mà thừa natri còn làm mất cân bằng điện giải, thận phải làm việc quá nhiều, tích nước dẫn đến phù nề… Bởi thế, giới y học mới khuyến cáo hạn chế ăn muối, bất kể là muối nào.
VỀ TÁC GIẢ:
Theo thông cáo của WHO vào ngày 19 tháng Chín năm 2018: “Ung thư là nguyên nhân tử vong thứ hai trên toàn thế giới, gây ra cái chết của 9,6 triệu người vào năm
Kinh nghiệm để tránh sai lầm trong chẩn đoán và điều trị trong đông y (ngộ chẩn ngộ trị) Tác giả:Lương y Nguyễn Thiên Quyến Giá bìa:140.000 ₫ NXB:NXB Dân Trí Phát hành:Minh Thắng Năm
How The Brain Works - Hiểu Hết Về Bộ Não
The Brain Book - Não Chúng Ta Có Gì Và Làm Gì? - Bìa Cứng Não chúng ta có gì và làm gì? tiết lộ mọi khía cạnh về cấu trúc và chức năng của
Công ty phát hành: Cty Văn Hóa Văn Lang Nhà xuất bản: NXB Thanh Hóa Tác giả: Charles Anthony Loại bìa: Bìa Mềm Số trang: 152 Năm xuất bản: 2022 Yoga TrỊ 46 Bệnh (Tái
Hầu hết mọi người cho rằng sỏi mật chỉ có trong túi mật. Đây là nhận thức phổ biến, nhưng sai lầm. Thực ra phần lớn sỏi mật được hình thành ở gan, chỉ có
Công ty phát hành: Huy Hoang Bookstore Tác giả: Vương Đào Dịch giả: Lương Ngân Nhà xuất bản: Dân Trí Năm xuất bản: 2022 Số trang: 456 Khổ giấy:13.5 x 20.5 cm Trọng lượng: 500gr
Cuốn sách bao gồm các hướng dẫn chăm sóc sức khỏe để cải thiện chất lượng cuộc sống cho những người sống sót sau ung thư – có thể gọi là các liệu pháp tâm
Tuy là một bác sĩ nhiều năm kinh nghiệm, nhưng bác sĩ Ray Strand đã phải bó tay chứng kiến người vợ bị những cơn đau mãn tính hành hạ. Từ đó ông đã đồng
Tác giả: Daniel E. Lieberman Dịch giả: Đinh Ngọc Hưng Khổ sách: 14x20cm Số trang: 540 Giá bán: 195,000 VNĐ NXB: NXB Trẻ ISBN: 978-604-1-18333-9 In lần thứ 1 năm 2021 Giới thiệu tóm tắt
Tri Thức Bách Khoa - Dinh Dưỡng Và Kinh Nghiệm Chữa Bệnh
Cơ Thể Tự Chữa Lành - Phác Đồ Thanh Lọc Và Công Thức Giải Cứu Não ------------ Là một nửa song hành với cuốn Cơ thể tự chữa lành 7 – Giải cứu não, cuốn
Đừng Chết Bởi Hóa Chất ( Tặng postcard bốn mùa ngẫu nhiên ) Ngày xuất bản :11-2018 Kích thước: 14 x 20.5 cm Loại bìa: Bìa mềm Số trang: 255 Nhà xuất bản: Thế Giới
Lược Sử Trái Tim - Hiểu Về Sự Sống Và Tim Mạch Học Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Đà Nẵng. Công ty phát hành : Phanbook. Tác giả : Sandeep Jauhar. Kích thước
Ung Thư: Tin Đồn Và Sự Thật Sức khỏe luôn là một trong những mối quan tâm hàng đầu của con người. Trong đó, ung thư được xem là căn bệnh đáng sợ không ai
Chẩn Trị Covid-19 Bằng Đông Tây Y “Coronavirus disease 2019”, viết tắt là COVID-19, không còn là cái tên xa lạ đối với mỗi người trên Trái đất. Dù chỉ mới xuất hiện cuối năm
Trung y vọng chuẩn (sách in màu)-bìa mềm Lời nói đầu LỜI NÓI ĐẦU Vọng ( xem ) , văn ( nghe ) , vấn ( hỏi ) , thiết ( sở , xem mạch
Cẩm Nang Hướng Dẫn Tẩy Sỏi Gan Mật - Phương Pháp Diệu Kỳ Cho Sức Khỏe Dài Lâu ------------ Hầu hết mọi người cho rằng sỏi mật chỉ có trong túi mật. Đây là nhận
Dinh Dưỡng Xanh Công ty phát hành Thái Hà Tác giả Victoria Boutenko Ngày xuất bản 07-2019 Kích thước 14 x 20.5 cm Nhà xuất bản NXB Lao động Dịch Giả Đoàn Trang Loại bìa
Mã hàng 8935074130044 Tên Nhà Cung Cấp Văn Lang Tác giả Merlin Thomas Người Dịch Ngô Mỹ Tiên NXB Thanh Hóa Năm XB 2023 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 450 Kích Thước Bao
Thói quen ăn uống hằng ngày là một trong những yếu tố ảnh hưởng lớn tới sức khỏe của bạn. Ăn quá nhiều thực phẩm và đồ ngọt sẽ phá hủy cơ thể ngay cả
Trị Liệu Bằng Nước Đá Kích hoạt toàn bộ tiềm năng cơ thể với phương pháp Wim Hof Phương pháp Wim Hof là gì? Bạn muốn có nhiều năng lượng hơn, ít căng thẳng hơn
Thanh lọc não bộ xác định những yếu tố đang làm xói mòn đời sống của chúng ta, để từ đó đưa ra những phương cách cần thiết để suy nghĩ rõ ràng, quyết định
Mật Mã Tiểu Đường “Tiểu đường” là căn bệnh rối loạn chuyển hóa cực kì phổ biến trong thế kỉ 21. Tiểu đường type 1, có mức insulin vô cùng thấp, đối lập hoàn toàn
Nhà sách Nam Việt – Namvietbook xin trân trọng giới thiệu cuốn sách: Hướng Dẫn Chẩn Đoán và Điều Trịi Bệnh Theo Y Học Cổ Truyền, Kết Hợp Y Học Cổ Truyền và Y Học
Tranh Châm Cứu Giải Phẫu Thực Dụng gồm 12 tờ/Blog ( kích thước: 36 x 75) với những hình vẽ và chú thích cụ thể các huyệt trên cơ thể. rất tiện dụng cho Bác
Nhà sách Nam Việt – Namvietbook xin trân trọng giới thiệu Sách Tuyển Tập 1080 Bài Thuốc Cổ Truyền Dân Gian Chọn Lọc Sách Tuyển Tập 1080 Bài Thuốc Cổ Truyền Dân Gian Chọn Lọc
Ma Y Thần Tướng - Bìa Cứng Tác phẩm tướng thuật nổi tiếng "Ma y thần tướng" đã được lưu truyền hàng nghìn năm , cho đến ngày nay vẫn lưu giữ được phong cách
Combo 3 cuốn: Cơ Thể Tự Chữa Lành: Nước Ép Cần Tây + Cơ Thể Tự Chữa Lành: Thực Phẩm Thay Đổi Cuộc Sống + Ám Ảnh Ăn Sạch ( Kiến thức y học hấp
Giải Mã Cơn Đau - Lắng Nghe Thông Điệp Của Cơ Thể Từ Các Cơn Đau Nhức “Con người mà chúng ta buồn bã nhận ra trong gương kia là ai? Cơ thể khiến chúng
Hiệu Ứng Telomere - Giải Pháp Đột Phá Để Sống Trẻ, Khỏe Và Ngăn Ngừa Lão Hóa Việc phát hiện ra telomere ở đầu mút nhiễm sắc thể đưa tiến sĩ Elizabeth Blackburn, tác giả
Chia sẻ của bác sĩ Nguyễn Anh Tú, tác giả của cuốn sách “Ai là thầy thuốc tốt nhất của bạn – Có thể bạn sẽ giật mình khi biết sự thật”. “Năm 1948, Tổ
Tiết Thực Nửa Ngày - Phương Thuốc Tối Ưu ------------ Thói quen ăn uống hằng ngày là một trong những yếu tố ảnh hưởng lớn tới sức khỏe của bạn. Ăn quá nhiều thực phẩm
Hỏi Đáp Về Trị Liệu Theo Kinh Lạc “Hỏi đáp về trị liệu theo Kinh lạc” là một quyển sách nổi tiếng về châm cứu của cụ Honma Shohaku, một trong những châm cứu sư
Giữa đại dương kiến thức y học rộng lớn, AYURVEDA – NỀN TẢNG DƯỠNG SINH ẤN ĐỘ: Các nguyên lý điều hòa thân tâm qua ẩm thực, yoga và thiền định của Tiến sĩ Vasant
Thanh lọc não bộ xác định những yếu tố đang làm xói mòn đời sống của chúng ta, để từ đó đưa ra những phương cách cần thiết để suy nghĩ rõ ràng, quyết định
Hỏi Đáp Về Thực Dưỡng - Ăn Uống Hợp Lý Để Phòng Và Trị Bệnh (VT) Cuốn sách Hỏi Đáp Về Thực Dưỡng giới thiệu một phương pháp chỉ dùng thức ăn thiên nhiên để
“Mục tiêu của giải pháp bấm huyệt là tác động vào nguyên nhân gốc rễ của sức khỏe thể chất và tinh thần, cụ thể là loại bỏ những căng thẳng của cơ thể. Những
“Đừng bao giờ lãng quên sự quan trọng của những điều vốn rất quen thuộc”. Đây là câu nói vô cùng thích hợp với vấn đề sức khỏe. Mỗi khi chứng kiến bệnh nhân đau
Mã hàng 8936066694445 Tên Nhà Cung Cấp 1980 Books Tác giả Nicolette Richer Người Dịch Anh Ngô NXB Thanh Niên Năm XB 2022 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 320 Kích Thước Bao Bì
DINH DƯỠNG HỌC BỊ THẤT TRUYỀN - Sách bán chạy hơn 500.000 nghìn bản Đông y nói “thực dược đồng nguyên” - thức ăn và thuốc cùng chung nguồn gốc, hay thức ăn chính là
Dưỡng Gan Để Dưỡng Nhan ------------ Vì sao phụ nữ muốn khỏe đẹp phải dưỡng gan đầu tiên? Ngày nay đã có vô số chị em bỏ ra không biết bao nhiêu thời gian, tiền
Sách - Y học dinh dưỡng - Những điều bác sĩ không nói với bạn Đây là cuốn sách cần thiết cho mọi độc giả phổ thông muốn tham khảo thêm về kiến thức dinh
Những Hiểu Biết Cần Thiết Trong Đời Sống - Cẩm Nang Đông Tây Y Thực Dụng Một cách hiệu quả để chống lại ung thư là không nuôi các tế bào ung thư với các
Eric Topol là một trong những bác sỹ giỏi nhất nước Mỹ, chuyên về lĩnh vực tim mạch, đồng thời là người đứng đầu Viện Khoa học Tịnh tiến Scripps, nguyên là Chủ tịch tim
Khí công y đạo là một phương pháp chỉ dẫn con đường tu tập, rèn luyện theo nhà sách online một trình tự từ dễ đến khó để sao cho thân mạng được khỏe mạnh,
THÔNG TIN PHÁT HÀNH: Tác giả: Sue Black Dịch giả: Trần Phương Thúy Nhà xuất bản: Công Thương Kích thước: 14 x 20.5cm Số trang: 512 Ngày phát hành: 2025 GIỚI THIỆU SÁCH Bạn có
Mã hàng 8935309500741 Công ty phát hành Alpha Books Tác giả James B Lavalle Người Dịch Bách Nguyễn Nhà Xuất Bản NXB Đại Học Huế Năm Xuất Bản 2021 Trọng lượng (gr) 550 Kích Thước
1. Về lý thuyết - Phương pháp được xây dựng trên nền tảng triết học Đông phương, thừa kế phần nào kiến thức về y học cổ truyền VN, hình thành một phương pháp mới
Đi tiểu là hành động mang lại cảm giác thoải mái cho con người. Đi tiểu không thoải mái là một điểm trừ to lớn trong cuộc sống của chúng ta. Trong những năm gần
Combo Phương Pháp Ăn Uống Cải Thiện Lưu Thông Máu + Lưu Thông Máu Tốt Hóa Giải Bách Bệnh (Bộ 2 Cuốn) Với kinh nghiệm khám chữa cho hơn 50.000 trường hợp bệnh nhân với
Tác giả là một bác sĩ theo trường phái tự nhiên, giúp các bệnh nhân cải thiện sức khỏe nhờ phương pháp ăn uống, tập luyện. Theo ông, trong cơ thể mỗi con người đều
“Ta còn trẻ – Ta năng vận động. Ta vẫn trẻ – Khi ta vận động”. Vận động ở đây được hiểu bao gồm cả thể lực và trí tuệ. Cuốn sách này sẽ giúp
Sức Khỏe Trong Tay Bạn ------------ Sức Khỏe Trong Tay Bạn Một cuốn sách với rất nhiều phương pháp chăm sóc sức khỏe, phòng chữa bệnh theo cách tự nhiên, mà tác giả cuốn sách
LÀM THẾ NÀO ĐỂ CÓ 1 SỨC KHOẺ TỐT VÀ KHÔNG BAO GIỜ BỊ BỆNH? Đó là một câu hỏi lớn mà tất cả những người sống trên Trái đất này đều quan tâm. Từ
Tâm bệnh học hay tâm lý học bất thường là những cách gọi tên khác nhau của cùng một chuyên ngành nghiên cứu về những bất thường về tâm trí, các rối loạn tâm thần
*Sách - BÍ MẬT DINH DƯỠNG CHO SỨC KHỎE TOÀN DIỆN (TÁI BẢN LẦN 2) Thông tin sách: Công ty phát hành: Tinh Hoa Tác giả: Thomas M. Campbell II, T. Colin Campbell Nhà xuất
Cơ Thể Tự Chữa Lành - Thanh Lọc Để Phục Hồi ------------ Cơ Thể Tự Chữa Lành - Thanh Lọc Để Phục Hồi
Siêu Tổ Chức Con Người The Human Superorganism - Minh Triết Về Thế Giới Vi Sinh Vật Trong Cơ Thể Chúng Ta ------------ “Phải đọc nếu bạn quan tâm đến bệnh tật, sức khỏe và
Thay vì là một quyển sách đọc sau rốt để khỏi quên những gì cần phải nhớ, nó lại là một quyển cần đọc đầu tiên hay một cuốn giới thiệu thật hấp dẫn cho
Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Trang cuối