Từ lịch sử thú vị của việc nấu ăn, cách chế biến và phong vị địa phương của những cách nấu, cuốn sách đem đến cho người đọc một góc nhìn mới, thảnh thơi và chậm rãi hơn, giúp hoạt động nấu ăn cũng đem lại cho người thực hiện một tâm thế nhẹ nhàng, thư giãn và sâu sắc hơn.
Chánh niệm là sống trọn vẹn trong từng khoảnh khắc và kéo dài khoảnh khắc đó vào miền vĩnh cửu của linh hồn. Kết nối một cách đầy ý nghĩa với lịch sử ẩm thực của con người có thể đem lại cảm giác về sự nhận thức mở rộng này.
Đầu bếp là những người thực hành và cảm nhận từ thực tế – nhưng không hẳn là những người có nhiều thời gian để thiền định hay nhận biết hơi thở. Chánh niệm trong nấu ăn có thể là một nguyên liệu quan trọng hơn bất cứ gia vị nào – ví dụ như muối. Những bếp trưởng thành công nhất là những người có sự tỉnh thức trong việc nấu nướng, nhưng họ không gọi hành động đó của bản thân là việc làm có chánh niệm. Nhưng dù hoạt động nấu ăn có thu hút được những người biết cảm nhận thực tế hay không, hoặc là có những người muốn trở nên thực tế thông qua việc nấu nướng, thì đó cũng không phải là vấn đề. Có một thực tế là, những lúc nấu nướng là cơ hội lý tưởng để chúng ta thoát khỏi cái bẫy về niềm hạnh phúc do tâm trí mình đặt ra; và cho phép chúng ta thêm vào trong mình những điều tích cực. Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến thứ mà ta nấu; và cũng chính việc nấu nướng cũng tác động tới nhiều điều. Để tâm trí được gợn những suy nghĩ, lưu ý tới mọi điều như vậy sẽ mở ra một cái nhìn hoàn toàn mới, thay vì chỉ nhìn thấy một quá trình nấu nướng duy nhất. Làm như vậy, tâm trí sẽ làm phong phú thêm cho khoảnh khắc của chúng ta và tạo dựng một nhận thức toàn diện về những gì bản thân đang làm.
Cuốn sách nhẹ nhàng này sẽ giúp bạn hạnh phúc hơn ngay cả khi bạn đang nấu nướng. Khi thay đổi góc nhìn, tâm thế của chúng ta cũng sẽ thay đổi theo.
Đây là cuốn sách nằm trong bộ “Chánh niệm từng phút giây”. Cuốn sách gợi mở những suy nghĩ mới về nấu ăn - một trong những hoạt động thú vị nhất mà chúng ta thực hiện mỗi ngày – như một cách tiếp cận có “chánh niệm” hơn với cuộc sống.
Mục lục:
Lời giới thiệu
Thức ăn chậm trong một thế giới nhanh
Một lịch sử ẩm thực sâu sắc
Kết nối với chu kỳ của tự nhiên
Hành trình
Đóng gói và mở gói
Nghệ thuật nuôi dưỡng
Trái tim của mọi ngôi nhà
Cảm nhận qua mọi giác quan
Con công ở trong bếp
Ăn uống lành mạnh
Linh hoạt
Lễ kỷ niệm
Liệu chúng ta có trở thành những gì chúng ta ăn?
Nghĩ về gluten và đường
Bước trên con đường vững chắc
của nông nghiệp hữu cơ
Nêm gia vị theo lí trí
Ăn trong chánh niệm
Tiết lộ về siêu thực phẩm
Cắt giảm đồ dùng thừa thãi
Mài sắc con dao và cuộc sống
Kiên nhẫn, nguyên liệu quan trọng nhất
Suy nghĩ về lãng phí thức ăn
Nhìn thấy sự toàn hảo trong cái bất toàn
Đón nhận lòng biết ơn
Niềm vui của nấu ăn
Bày biện: Trau dồi sự giản đơn
Tác giả:
Julia Ponsonby hiện là Trưởng bộ phận Thực phẩm tại Đại học Schumacher. Cô là tác giả của Gaia Kitchen, đã giành được giải thưởng Gourmand World Cookbook Awards cho sách nấu ăn chay hay nhất.
Trích đoạn nội dung:
Combo Quyền Chọn Là Ở Bạn + Thiết Kế Một Cuộc Đời Đáng Sống (Bộ 2 Cuốn) Trong cuốn sách Quyền Chọn Là Của Bạn, tác giả, diễn giả nổi tiếng John C.Maxwell đã giúp độc
1. TUYỂN CHỌN NHỮNG CÂU CHUYỆN HAY NHẤT HGTH Công ty phát hành: First News - Trí Việt Tác giả: Nhiều tác giả Ngày xuất bản: 2020 Kích thước: 14.5 x 20.5 cm Nhà
1. EQ - Đừng Để Cảm Xúc Hạ Gục Bản Thân Cảm xúc thật sự là gì? Xét từ biểu hiện bên ngoài, cảm xúc bao gồm các trạng thái tình cảm: vui, buồn, tức
Combo 2 Cuốn Sách Kĩ Năng Sống: Dám Bị Ghét + Sống Thực Tế Giữa Đời Thực Dụng (Sách Kỹ Năng/Trưởng Thành/Làm Chủ Chính Mình) 1.Dám Bị Ghét Dưới hình thức một cuộc đối thoại
Kết nối - Tác giả Carole Robin , David Bradford ------------ Kết nối Tác giả Carole Robin , David Bradford ---- KẾT NỐI Ứng dụng IQ và EQ để xây dựng mối quan hệ
Kiến Tạo Tương Lai - Sổ Tay Đổi Mới Sáng Tạo - Từ ý tưởng đến thực tế------------ Kiến Tạo Tương Lai - Sổ Tay Đổi Mới Sáng Tạo ------------ KIẾN TẠO TƯƠNG LAI
Combo Sách Thay Đổi Tư Duy Kinh Doanh: Dám Nghĩ Lại + Nghĩ Giàu Và Làm Giàu Dám Nghĩ Lại Dám nghĩ lại mở ra con đường dẫn đến sự vượt trội trong công
Combo 2 Cuốn: Homecoming - Hồi Sinh Đứa Trẻ Bên Trong Bạn + Chữa Lành Đứa Trẻ Bên Trong Bạn “Ba điều đáng kinh ngạc mà công việc chữa lành đứa trẻ bên trong
“Hạnh phúc là gì?” “Vì sao có người tìm được hạnh phúc, trong khi những người khác lại không thể?” “Vì sao tâm trí của hầu hết mọi người lại có xu hướng nhìn thấy
THE EYE OF THE I - Nhận thức Toàn vẹn Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: David R. Hawkins, M.D., Ph.D. Số trang: 432 trang Nhà xuất bản: Thế Giới Khổ: 15.5
1. Chuyển Hóa Tâm Thức Chuyển hóa tâm thức - cuốn sách giới thiệu đến độc giả 18 quy luật tuyệt đối của tâm trí được chia thành 2 phần lý thuyết căn bản và
Tác giả: Ryan Holiday, Stephen Hanselman Dịch giả: Đinh Nguyễn; Ngày xuất bản: 04-2021 Kích thước: 23 x 16 cm Nhà xuất bản: NXB Thanh Niên Hình thức bìa: Bìa mềm Số trang: 420 Như
Trở Về Không Hầu hết chúng ta đều chẳng hạnh phúc, thanh thản, hoặc hài lòng… Đã đến lúc để bạn nắm bắt những bí mật cao thâm của Ho'oponopono. Đã đến lúc bạn khai
Đèn Không Hắt Bóng Tinh hoa văn học của nhân loại nào cũng cần được khám phá và tái khám phá. Mỗi tác phẩm lớn là một sự kỳ diệu và mỗi lần ta tìm
THÔNG TIN XUẤT BẢN Tên tác phẩm: Thay số đổi phận: Con đường từ nghèo rớt mồng tơi đến giàu nứt đố đổ vách Thương hiệu: Mochibooks Khổ sách: 13 x 18 cm Số trang:
"Một cuốn sách đáng đọc cho bất cứ cuộc chia tay nào” “Chia Tay trong Tỉnh Thức giúp bạn nắm bắt được ý nghĩa thực sự của việc tha thứ và khôi phục niềm tin
Trong Story Or Die - Kể Chuyện Hay Là Chết, tác giả Lisa Cron khẳng định không gì có thể lay chuyển tâm tư người khác cho bằng CÂU CHUYỆN. Nhưng làm thế nào để chuyện
Công ty phát hành: First News - Trí Việt Tác Giả: Susan Kahn Ngày phát hành: 2021 Số trang: 200 trang Kích thước: 14.5 x 20.5 cm Nhà xuất bản: NXB Tổng hợp TPHCM
1. Tâm Lý Học Về Sự Tự Tôn Lòng tự trọng (Self-esteem) là cách mà một người nhìn nhận về bản thân mình. Có những người có lòng tự trọng cao (high self-esteem), ngược lại
Năm xuất bản: 2020 Số trang: 252 Tác giả: Orison Swett Marden NXB: Văn hóa văn nghệ Chúng ta sinh ra để sống hạnh phúc. Đó là động lực cơ bản nhất của mọi
Combo 4 Cuốn Sách Không Gia Đình: Hồi Ức Về Một Tuổi Thơ Không Cha Mẹ, Những Ngày Lưu Lạc, Cuộc Sống Mưu Sinh Nội dung sách: Phần 1 của cuốn sách Không gia
1/ Chẳng Bao Giờ Quá Trễ Để Trở Thành Chính Mình (Tái Bản 2023) Thông tin sản phẩm Mã hàng 8935074131997 Tên Nhà Cung Cấp Cty Văn Hóa Văn Lang Tác giả BJ Gallagher Người
Tuổi 20 là tiền đề cho tương lai hạnh phúc. Hãy phấn đấu đi theo đúng những định hướng đã được thiết lập ở tuổi hai mươi, chắc chắn bạn sẽ có cơ hội trở
Quyền Lực Đích Thực Quyền lực chỉ có ích khi đem lại hạnh phúc cho ta và mọi người xung quanh. An lạc và hạnh phúc là điều quan trọng nhất trong cuộc đời, thế
Mặt Trái Của Công Nghệ ------------ Kỹ thuật, công nghệ đóng vai trò quan trọng, tạo nên những bước phát triển đột phá của xã hội loài người, từ hàng nghìn năm trước đây
1. Tâm Lí Học Giao Tiếp Trong cuộc sống thường ngày, chúng ta luôn phải đối diện với những kẻ khó nhằn: Là người hàng xóm khó tính khi ta đưa ra đề nghị cùng
Combo 2 Cuốn: Tư Duy Ngược Dịch Chuyển Thế Giới + Câu Hỏi Là Câu Trả Lời (Những Cuốn Sách Thay Đổi Tư Duy Kinh Doanh) Tư Duy Ngược Dịch Chuyển Thế Giới Adam Grant
Nhưng nếu có người hỏi: “Rốt cuộc bạn bận gì? Bận như thế để đạt được thành quả gì?” thì ta thường không trả lời được, vì ta chủ mải cắm đầu làm việc trước
KRISHNAMURTI THỰC TẠI HIỆN TIỀN Thực tại, cái mà con người đã tìm kiếm suốt hàng triệu năm, cái được diễn giải bởi những bộ óc khác nhau, bởi những người khác nhau với những
Thay Đổi Cuộc Sống Với Nhân Số Học Cuốn sách Thay đổi cuộc sống với Nhân số học là tác phẩm được chị Lê Đỗ Quỳnh Hương phát triển từ tác phẩm gốc “The Complete
Nếu làm việc chăm chỉ hơn, tài tình hơn và nhanh nhẹn hơn mà vẫn không có kết quả, bạn phải làm cách nào? Nếu bạn phải dừng lại và suy ngẫm về “những ưu
LỜI TIÊN TRI CELESTINE -Quyển sách mang đến sự khai sáng đầy thông tuệ, những nhận thức mới mẻ về mặt tâm linh- Những cuộc gặp gỡ định-mệnh, những sự kiện không-ngờ-tới luôn xảy ra
Tác giả : Nhiều tác giả Dịch giả : Nhiều dịch giả NXB: Minh Long book Khối lượng : 600 grams Bìa : bìa mềm ComBo 2 Cuốn: Khéo Ăn Nói Sẽ Có Được Thiên Hạ
Tác giả Ngày xuất bản 2021 Kích thước 16 x 24 cm Nhà xuất bản Nhà Xuất Bản Thế Giới Dịch Giả Hương Lan, Xuân Thanh Loại bìa Bìa mềm Số trang 612 Thinking fast
TRỐN THOÁT TỰ DO ERICH FROMM An Khánh dịch NỘI DUNG CHÍNH Tự do có ý nghĩa như thế nào với con người hiện đại? Tự do của con người đã, đang và sẽ luôn
Giới thiệu sách Trốn Thoát Tự Do Bằng cách tập trung vào khía cạnh có ý nghĩa quan trọng đối với cuộc khủng hoảng văn hóa và xã hội trong thời đại của chúng ta,
Meta Human - Siêu Nhân Loại - Mở khóa tiềm năng vô hạn trong bạn ------------ Meta Human - Siêu Nhân Loại - Mở khóa tiềm năng vô hạn trong bạn “Từ khi bạn
Tự do của con người đã, đang và sẽ luôn là một vấn đề nóng hổi, thu hút sự quan tâm và được các nhà tư tưởng lý giải ở nhiều góc độ khác nhau.
Trốn Thoát Tự Do ------------ Tự do có ý nghĩa như thế nào với con người hiện đại? Tự do của con người đã, đang và sẽ luôn là một vấn đề nóng hổi,
Trốn Thoát Tự Do ------------ Tự do có ý nghĩa như thế nào với con người hiện đại? Tự do của con người đã, đang và sẽ luôn là một vấn đề nóng hổi,
Trong suốt hơn 20 thế kỷ qua, những lời dạy trong các văn bản linh thiêng cổ xưa đã khiến hầu hết mọi người hiểu nhầm. Chỉ có một số ít người trong lịch sử
Công ty phát hành: First News - Trí Việt Tác giả: Barron's Ngày xuất bản: 2020 Kích thước: 19 x 26 cm Nhà xuất bản: NXB Tổng hợp Số trang: 392 Mô tả sản phẩm:
1. 6 Chiếc Mũ Tư Duy Lối suy nghĩ truyền thống của người phương Tây (và của con người nói chung) thuờng không khuyến khích họ có những suy nghĩ mang tính xây dựng. Và
Combo Sách Tư Duy Kỹ Năng Sống Hay Nhất: Ba Người Thầy Vĩ Đại + Bí Mật Của Nước - ( 2 Cuốn Sách Bán Chạy Nhất/ Tặng Kèm Postcard Greenlife ) ------------
Combo Sách Tư Duy Kỹ Năng Sống Hay Nhất: Ba Người Thầy Vĩ Đại + Bí Mật Của Nước - ( 2 Cuốn Sách Bán Chạy Nhất/ Tặng Kèm Postcard Greenlife ) ------------
Combo Sách Tư Duy Kỹ Năng Sống Hay Nhất: Ba Người Thầy Vĩ Đại + Bí Mật Của Nước - ( 2 Cuốn Sách Bán Chạy Nhất/ Tặng Kèm Postcard Greenlife ) ------------
Dù bạn đọc cuốn sách này vì mục đích công việc hay để giải khuây, vì mục đích học tập hay với mong muốn mở rộng các kỹ năng làm việc, thì các kỹ năng
TRƯỜNG HỌC KHÔNG SỢ HÃI- Đàm thoại với giáo viên và phụ huynh- J. Krishnamurti - Sách giáo dục Dạy học trong trường học thông thường chỉ là truyền tải thông tin từ một người
1. Làm Gì Có Ai Thực Lòng Muốn Chết Cố giáo sư Lim Sewon là giáo sư tại Đại học Y khoa Sungkyunkwan và là bác sĩ tâm thần tại bệnh viện Kang Buk Samsung.
Combo 2 Cuốn Triết Lý Sống Và Hướng Nghiệp Bản Thân Hay- Đắc Nhân Tâm (Khổ Nhỏ)+ Dám Nghĩ Lại 1/ Đắc Nhân Tâm (Khổ Nhỏ) Đắc Nhân Tâm - Được lòng người, là cuốn
Mã hàng 8934974154327 Tên nhà cung cấp Nhà Xuất Bản Trẻ Tác giả Thomas L.Friedman NXB Nhà Xuất Bản Trẻ Năm XB 2022 Trọng lượng(gr) 700 Kích thước 16 x 23 Số trang 690 Hình
Combo sách hay, cung cấp nhiều kiến thức thú vị bí ẩn, giúp bạn đọc có những thay đổi tích cực. 1.Thần số học - Làm chủ cuộc đời Thần số học là một môn khoa
Ngày nay khách hàng không có nhiều thời gian và sự chú ý dành cho thương hiệu của bạn – và họ còn bị bao quanh bởi vô số các chọn lựa. Bạn phải tách
Trúc thư dao (Tập 3) - Tề Lỗ: Rồng xanh giấu sáng - Bản Quyền ------------ Ở phía Đông, nước Tề trù phú trở thành đất lành của lái buôn tứ xứ sau khi
Tư Duy Như Bill Gates ------------ Qua cuốn sách này, bạn sẽ được khởi nguồn cảm hứng để theo bước một trong những doanh nhân vĩ đại của thế kì 20 và bạn sẽ
Sách - Combo Kích hoạt tiềm năng + Nghĩ giàu và làm giàu - FirstNews ------------ Công ty phát hành: First News - Trí Việt Tác Giả: Nhiều tác giả Ngày phát hành:
Lãnh Đạo Khai Minh - Bí Quyết Lãnh Đạo Hạnh Phúc Lãnh Đạo Khai Minh chia sẻ về BodhiLead—một phương pháp đào tạo lãnh đạo độc đáo dựa trên trí tuệ yêu thương. Phương pháp
Tác Giả: Lê Đỗ Quỳnh Hương Ngày phát hành: 2020 Số trang:416 Kích thước:14,5 x 20.5 cm NXB:NXB Tổng hợp Giá bìa: 248.000VND Mô tả sản phẩm: Cuốn sách Thay đổi cuộc sống với Nhân
Thước đo của thành công không phải chỉ là sự giàu có, đối với phụ nữ dù bạn đang trong độ tuổi nào của cuộc đời, nếu bạn tự chủ được cuộc sống của mình,
Combo Hiểu Về Trái Tim + Đi Tìm Lẽ Sống (2 cuốn) ------------ Đi tìm lẽ sống của Viktor Frankl là một trong những quyển sách kinh điển của thời đại. Thông thường, nếu một
Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối